Bagaimana

Secara tradisional, crêpes dilipat atau dibentuk mengikut arah resipi. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi yang akan berfungsi dengan baik dengan pelbagai jenis lipatan. Crêpes juga sangat serba boleh. Sebaik sahaja anda mempunyai resipi asas crêpe, anda boleh menggunakan bahan-bahan dan lipatan yang anda suka. Bersenang-senang bermain dengan pelbagai kombinasi untuk mencipta crêpes manis atau gurih impian anda.

• The Fold-Over

  

  Edgeplot / Flickr / CC 2.0

  Fold-over adalah lipatan crêpe klasik. Ia cukup serba boleh untuk pelbagai tampalan, termasuk yang besar seperti pisang yang dihiris. Dan, jika anda menambah sedikit terlalu banyak, itu lebih memaafkan daripada lipatan lain. Pengisian muncul pada kedua-dua hujungnya, meninggalkan orang yang memakannya menjangkakan gigitan pertama. Lipat ini adalah antara yang paling mudah dan ia cantik apabila dihiasi dengan topping seperti gula krim dan gula-gula confectioners atau gerimis sos.

  1. Letakkan crêpe dengan bahagian yang terbaik menghadap ke bawah. Gantikan pengisian dalam garis bawah pusat crêpe. Letakkan sebelah kanan melewati tengah dan kemudian lakukan yang sama dengan kiri.

• Pocket Fold

  

  Pocket Fold. Arx0nt / Getty Images

  Ulang poket adalah lipatan tradisional untuk blintz keju. Dengan sewajarnya, ia juga dipanggil lipat blintz dan, walaupun ia kelihatan tidak seperti itu, ia kadang-kadang disebut sebagai cuping roll telur. Apa sahaja yang anda mahu memanggilnya, kaedah ini mewujudkan poket persegi penuh yang mudah dimakan.

  1. Letakkan crêpe dengan bahagian yang paling baik menghadap ke bawah. Letakkan pengisian ke tengah-tengah crêpe. Letakkan kedua belah pihak di atas pengisian, kemudian lipat bahagian bawah dan atas. Letakkan crêpe terlipat dan letakkan pada hidangan hidangan.

• Crêpes Suzette Fold

  

  Juga dikenali sebagai lipatan sudut. Tanja-Tiziana, Doublecrossed Photography / Getty Images

  Mudah dan anggun, crêpes Resipi Suzette menggunakan lipatan ini untuk mencipta segitiga pamer, sama bentuknya dengan kepingan pizza. Crêpes Suzette tidak termasuk pengisian, memilih untuk gerimis saus Grand Marnier sebaliknya. Sekiranya anda ingin menambah pengisian, pastikan ia minima dan elakkan bahan-bahan yang besar sehingga lipatnya boleh kekal rata.

  1. Letakkan crêpe dengan bahagian yang terbaik menghadap ke bawah. Jika menggunakan, sudu pengisian ke pusat crêpe. Berlipat di separuh. Bertambah separuh lagi, membentuk segitiga empat lapisan tebal.

• The Roll

  

  Rolled crepes. Kelly Sillaste / Getty Images

  Rolled crêpes adalah super mudah untuk dimakan dan membuat snek atau pencuci mulut yang sangat menyeronokkan. Dengan pengisian yang tipis, anda sering boleh mengambilnya dengan tangan anda. Bagi yang lain, anda boleh memotong roll ke dalam kepingan.

  1. Letakkan crêpe dengan bahagian yang paling baik menghadap ke bawah. Pukul mengisi sama rata di bahagian sisi menghadap ke atas, biarkan pinggir sedikit. Memulakan pada satu hujung, gulungkan crêpe.

• Tiada Lipat, Lipat

  

  Hanya Satu Filem / Getty Images

  Ingin lasagna manis? Cuba letakkan crêpes anda. Ia membuat pencuci mulut berlapis yang indah dan anda juga boleh membuatnya dengan bahan-bahan yang enak untuk makan malam.

  1. Letakkan bahagian terbaik dari crêpe ke bawah. Mengisi pengisian ke atas crêpe, meninggalkan sedikit kelebihan. Tutup dengan crêpe yang lain dan tutup dengan pengisian. Ulangi sehingga lapisan anda selesai. Gunting dan berkhidmat di baji.