Masakan Afrika tidak selalu dikaitkan dengan diet vegetarian atau vegan dan pilihan gaya hidup. Idea bahawa vegan atau vegetarianisme asing kepada budaya Afrika jauh dari kebenaran. Lihatlah resipi masakan vegan semula jadi ini.
-
Kek Bean Fried
F. Muyambo
Kek Bean lebih dikenali sebagai koose atau akara di Afrika Barat. Versi mereka juga boleh ditemui di bahagian Brazil, di mana mereka dikenali sebagai acarajé dan diisi dengan salsas dan tampalan yang menyeronokkan yang lain.
-
Garam Masala Spiced Nasi
F. Muyambo
Padi Pilau adalah hidangan nasi yang paling disukai di Afrika Timur. Ia berpunca dari pengaruh peniaga India dan peneroka, namun, beras pilau Afrika Timur dibuat dengan cara tersendiri. Cuba tambah beberapa kacang mete kepada pilau anda untuk memberikan peningkatan protein.
-
Lentil Bobotie
F.Muyambo
Bobotie adalah hidangan kebangsaan Afrika Selatan, biasanya dibuat dengan daging cincang, tetapi sekarang juga vegan dan vegetarian dapat menikmati rasa pedas yang dimasak hidangan ini.
-
Bubur tepung pedas
F. Muyambo
Koko Hausa adalah bubur gandum yang sering dibuat dari tepung millet. Ia dibumbui dengan cili, ulas, dan halia. Ia juga mempunyai rasa masam kerana fakta bahawa bijian sering ditapai sebelum membuat bubur. Menambah lada dan rempah bubur bukanlah unik di Afrika Barat. Di Tanzania, versi yang dikenali sebagai ujian wa pilipili manga sering dimakan semasa Ramadan. Cubalah dengan krim kelapa.
