Alison Miksch / Getty Images
- Jumlah: 25 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 341 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 341 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 20% |
| Lemak Lemak 4g | 22% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 350mg | 15% |
| Jumlah Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangan pilaf nasi yang lazat ini memaparkan badam slivered.
Pilaf beras merujuk kepada beras yang dimasak oleh kaedah "pilaf", di mana nasi mentah pertama disemai dalam mentega, selepas itu cecair panas atau stok ditambah, dan kemudian periuk dilindungi dan dimasak dalam ketuhar sehingga semua cecair diserap.
Atas sebab itu, anda pasti ingin menggunakan periuk yang selamat untuk dapur dan ketuhar - termasuk tudung.
Memasak beras itu mengeluarkan rasa gaharu, rasa pedas, dan juga membuat bijirin beras yang kurang lengket, jadi anda mendapat nasi siap yang ringan dan lembut.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega
- 1 cawan beras putih biji panjang
- 2 sudu bawang (dicincang halus)
- 1/2 cawan sekam badam
- 1 1/2 cawan stok ayam atau sup
- 1 daun bay
- Garam kosher, secukup rasa
- 2 sudu kecil pasli Itali yang dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Panaskan periuk berat-bawah pada api sederhana, kemudian tambah mentega. Sementara itu, dalam periuk kecil, bawa stok atau sup kepada mendidih.
Apabila mentega menjadi berbuih, tambahkan bawang merah dan badam dicincang dan tumis sehingga bawang sedikit lutut kira-kira 2 hingga 3 minit.
Masukkan nasi dan tumis yang belum dimasak, kacau sentiasa, selama satu minit, atau sehingga nasi disalut sepenuhnya dengan mentega cair.
Tambah stok panas atau sup, bawanya kembali ke mendidih, kemudian tambahkan daun bay. Tutup dan letakkan keseluruhan periuk di dalam ketuhar.
Petua: Semak perisa cecair memasak dan buat sebarang penyesuaian yang diperlukan sebelum periuk masuk ke dalam ketuhar.
Masak beras di dalam ketuhar selama 18 minit atau sehingga semua cecair diserap. Jika selepas 18 minit masih ada cecair dalam periuk atau nasi masih terlalu lembap, tutup semula dan kembalikan periuk ke dalam ketuhar selama 2 hingga 4 minit lagi.
Keluarkan periuk dari ketuhar dan perlahan-lahan memanggang nasi dengan garpu kayu. Keluarkan daun bay dan buang. Kemudian letakkan tuala kertas di bahagian atas periuk, ganti tudung dan biarkan nasi berdiri selama 10 minit. Hiaskan dengan pasli cincang dan sajikan segera.
Tag Resipi:
- Nasi
- nasi badam
- hidangan sampingan
- american
