Dorling Kindersley / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 20 minit
- Makan Pagar: 2 jam 45 minit
- Hasil: 12-24 roti (menyajikan 12-24)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 157 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 26g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12-24 roti (menyajikan 12-24) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 157 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 4mg | 1% |
| Natrium 62mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 26g | 9% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 15mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Buah kismis Antigua sering dirujuk sebagai Bun dan Keju kerana dimakan dengan keju. Ia adalah kegemaran di kalangan penduduk tempatan dan juga pelancong.
Bahan-bahan
- 2 gelas gula perang, ditambah tambahan untuk percikan
- 3 sudu yis kering aktif
- 1 1/2 cawan air suam (115 darjah F)
- 6 cawan semua tepung tujuan
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu teh kayu manis
- 1 sudu teh pala parut
- 3 auns pemendek sayur-sayuran
- 1 auns mentega unsalted
- 1 cawan kelapa parut segar (pilihan)
- 1 menapis kismis cawan
- 2 sudu teh esen atau ekstrak vanila
- 3 oz. Air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Tambah 2 sudu teh gula dan 1/2 cawan air suam ke dalam mangkuk besar dan kacau untuk dibubarkan. Taburkan dalam yis, kacau, tutup dengan balutan plastik dan biarkan bukti di tempat hangat selama 10 minit.
Masukkan 5 1/2 cawan tepung ke mangkuk besar bersama dengan garam, kayu manis dan pala. Campurkan dengan teliti.
Gosok dalam pemendekan dan mentega.
Kacau gula, kelapa (jika menggunakan) dan kismis.
Jadikan telaga di tengah-tengah campuran tepung dan tuangkan dalam yis dan intipati. Masukkan air 1/2 cawan pada satu masa untuk membentuk adunan yang sedikit melekat. (Anda mungkin memerlukan lebih kurang air bergantung pada lokasi anda dan kelembapan di atmosfera). Setelah tepung itu bersama-sama sebagai adonan, taburkan bungkus tepung 1/2 yang tersisa ke permukaan kerja yang bersih, putar doh ke permukaan kerja dan gosok tepung ke dalam adonan dengan lembut (selama 5 minit). Anda mungkin perlu menambah sedikit tepung untuk debu.
Gosok minyak di atas doh dan pindahkan ke mangkuk minyak yang besar, tutup dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 1/2 hingga 2 jam atau sehingga doh berkembang dua kali ganda.
Tepung permukaan kerja dan pindahkan doh yang meningkat. Kukuk selama 1 minit kemudian potong doh menjadi 12 kepingan dan bentuk yang sama dalam bola. Letakkan jahitan ke bawah di atas lembaran pembakar kertas dengan ruang yang mencukupi di antara setiap bun.
Tutup dengan balut plastik atau tuala dan biarkan roti naik di tempat yang hangat selama 45 minit hingga 1 jam.
Sementara itu, ketuharlah oven hingga 350 darjah F (mula memanas sebelum 25 minit selepas adunan telah berehat).
Sapu roti dengan air, taburi dengan gula dan bakar selama 20 - 25 minit atau sehingga kacau dengan baik. Bahagian bawah apabila rapping harus bunyi berongga. Anda boleh memilih untuk menjaringkan roti sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar.
Percuma sepenuhnya sebelum berkhidmat.
Tag Resipi:
- roti
- sarapan pagi
- karibia
- kembali ke sekolah
