Victor Lortie / EyeEm / Getty Images
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 222 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 222 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 17% |
| Lemak Lemak 7g | 35% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 235mg | 10% |
| Jumlah karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 89mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi kek aprikot Jerman ( aprikosenkuchen ) mungkin mengejutkan anda-bahan-bahannya agak mudah tetapi kek siap adalah lazat dan rumit dalam rasa. Ia adalah resipi klasik yang banyak orang Jerman tahu bagaimana membuat kek ini dengan hati. Buah segar membuat kek ini iringan musim panas yang mantap untuk kopi sama ada perkhemahan di pantai atau bersantai di balkoni.
Resipi ini memerlukan panci springform 11 inci. Sekiranya anda tidak memilikinya, cubalah kuali penaik 9x9 inci atau 13x9 inci, tetapi perhatikan bahawa masa pembakar akan berbeza-beza.
Bahan-bahan
- 10 sudu mentega (dilembutkan)
- 2/3 cawan gula
- 1 sudu vanila (atau 1 sudu gula vanila)
- 3 telur besar
- 1/2 sudu zaitun lemon
- 2 cawan tepung serba guna
- 2 sudu makan serbuk penaik berganda, atau 1 pakej backpulver Jerman (serbuk penaik Jerman)
- 1/4 garam sudu teh
- 1/4 cawan buttermilk atau susu masam
- 1 1/2 paun aprikot (kira-kira 14 segar, dibasuh, dipotong separuh, dan pitted)
- Pilihan: krim cair manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Kuali kot dengan semburan masak dan ketepikan.
Dalam mangkuk besar, krim mentega dengan gula dan vanila atau gula vanila. Pukul telur, satu demi satu. Campurkan zaitun lemon.
Dalam mangkuk kecil yang berasingan, campurkan bersama tepung dengan serbuk penaik dan garam. Pukul ke dalam campuran telur. Masukkan serbuk buttermilk dan kacau rata.
Sebarkan adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan. Letakkan bahagian aprikot di atas, potong ke bawah.
Bakar selama 30 hingga 40 minit atau sehingga coklat keemasan. Perhatikan kek terutama jika anda menggunakan saiz pan yang berbeza.
Hidangkan dengan krim cair yang manis, jika dikehendaki.
Petua
- Apabila menggunakan kuali penaik (bukan kuali springform), letakkan kertas kertas parchment di bahagian bawah kuali sebelum menuangkan adunan. Setelah kek sejuk, gunakan hujung jalur untuk menarik kek ke atas dan keluar dari kuali. Anda juga boleh membeli pusingan kertas kertas dengan tab untuk tujuan ini. Resipi ini sangat memaafkan, jadi jangan stres jika aprikot anda bukan sahaja masak atau sedikit larut. Gunakan pic jika anda tidak suka aprikot atau jika musim mereka telah berlalu. Buah-buahan yang masak berfungsi dengan baik untuk pengganti dalam kebanyakan hidangan aprikot. Bubur bahagian atas kek dibakar dengan aprikot untuk menambah rasa manis. Anda juga boleh taburkan kek Jerman tradisional ini dengan gula pengikat untuk penyampaian klasik. Taruh kek di dalam peti sejuk dan bawanya 30 minit sebelum berkhidmat, membolehkannya masuk ke suhu bilik.
Tag Resipi:
- Kek
- kek aprikot
- pencuci mulut
- jerman
