Michelle Furbacher
- Jumlah: 3 jam 45 minit
- Prep: 45 minit
- Masak: 3 jam
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 313 | Kalori |
| 26g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 17g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 313 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 26g | 33% |
| Lemak Lemak 11g | 57% |
| Kolesterol 71mg | 24% |
| Natrium 733mg | 32% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 281mg | 22% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Blogger terkenal makanan Jeff Phillips memasak hampir segala-galanya dalam perokok, dan dalam buku masakannya yang terkenal, Meat Merokok, dia mencipta resipi sarapan yang luar biasa. "Lemak" adalah sosis sarapan yang dilancarkan dengan lada Jack, jalapeno, dan bayam, kemudian dibungkus dengan laci luar. Ramuan yang lazat ini diasaskan pada suhu yang rendah, tetapi anda juga boleh mencuba dalam ketuhar yang rendah. Hidangkan "lemak" dengan telur atau letakkan kepingan di atas burger.
Bahan-bahan
- 13 batang daging (dihiris nipis)
- 1 sudu sarapan sosej (tanah, biasa atau panas)
- 1/2 cawan lada Jack keju (dicincang)
- 1 jalapeno lada (cincang halus)
- 1/2 cawan keju cheddar (dicincang)
- 8 hingga 10 daun bayam (bayi)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Lay tujuh jalur bacon dengan cara mendatar pada kertas 18x18 inci. Keluarkan jalur dua, empat, dan enam. Letakkan satu batang bacon di sepanjang pinggir, menyeberangi baris satu, tiga, lima, dan tujuh. Ini adalah lajur. Gantikan baris dua, empat, dan enam di atas lajur satu.
Lipat kembali baris satu, tiga, lima, dan tujuh, dan meletakkan lajur bacon kedua tepat di sebelah lajur satu dan merentasi baris dua, empat, dan enam. Gantikan baris satu, tiga, lima, dan tujuh di ruang dua.
Teruskan pola tenunan ini sehingga anda telah menyelesaikan tenunan bacon tujuh hingga enam.
Letakkan sosej ke dalam beg 1-galon Ziploc. Zip bahagian atas beg itu, kemudian snip sedikit dari kedua sudut bawah untuk membiarkan udara melarikan diri. Menggunakan pin bergulung, meratakan sosis secara merata supaya anda mempunyai persegi yang sempurna. Gunakan pisau atau gunting yang tajam untuk memotong beg itu, meninggalkan persegi sosej di bahagian bawah.
Flip persegi sosej ke sekeping 18x18 inci kertas lilin. Keluarkan plastik. Lapisan bahagian atas sosis dengan lada Jack, jalapeno, cheddar, dan daun bayam.
Gulungkan sosej itu, dengan mengisi di dalamnya, menggunakan kertas wax sebagai panduan. Setelah sosej benar-benar digulung, letakkan roll di sepanjang baris bawah tin tenun, memusatkannya. Gunakan kertas waxed yang ditenun bacon untuk membantu anda melancarkan bacon di sekitar roll sosej yang disumbat. Biarkan lemak di kaunter semasa anda menubuhkan perokok anda.
Sediakan perokok anda untuk memasak di 225 F hingga 240 F. Jika anda menggunakan gas, elektrik atau perokok arang, pastikan anda mempunyai cukup cip kayu (hickory, cherry, atau pecan) atau potongan untuk menghasilkan asap selama kira-kira dua jam. Sebaik sahaja perokok sudah siap, hati-hati meletakkan lemak secara langsung pada parut perokok dengan jahitan tinja daging yang menghadap ke bawah.
Asap lemak selama tiga jam. Setelah selesai masak, keluarkannya dari parut perokok dan biarkan ia berehat selama 15 minit sebelum mengirisnya menjadi medali 1/2 inci.
Hidangkan kepingan lemak dengan telur atau burger atau sandwic. Fatties juga merasai sebidang roti yang biasa dengan sos barbeku kecil yang menyeramkan ke atas.
Tag Resipi:
- Cheddar
- sarapan pagi
- american
- hari lahir
