DanBrandenburg / Getty Images
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 6 hidangan
Grand Marnier adalah minuman keras cognac Perancis yang terkenal dengan gabungan jenama cognac yang unik, intipati oren pahit, dan, tentu saja, rasa manis dari gula tambah. Walaupun minuman keras boleh dikeringkan sebagai pencernaan selepas makan atau dalam koktel campuran, Grand Marnier telah memperoleh tempat di kebanyakan kabinet minuman keras Amerika untuk kegunaannya yang unik dalam penaik dan memasak. Walaupun rasa manis oren Grand Marnier dan sedikit vanila dari cognac telah dipinjamkan dengan indahnya menggunakan kue-kue dan barang-barang bakar, ia juga telah digunakan secara tradisional dalam bebek panggang dan lain-lain hidangan ayam berkilau.
Dalam resipi ini, Grand Marnier dicampur dengan cendawan aprikot manis, cuka balsamic tart, dan tajam mustard Dijon untuk rasa manis dan masam yang tajam, yang menjadi kedelai dan kacau untuk dada ayam tanpa kulit tanpa tulang. Walaupun ramai peminat diehard mengatakan bahawa tidak ada pengganti sebenar untuk Grand Marnier, anda boleh menggantikan Cointreau atau mana-mana jenis minuman beralkohol yang lain. Banyak kedai minuman keras menjual botol berkhidmat tunggal atau "kapal terbang" jenis tertentu, yang boleh membantu dalam resipi memanggil minuman keras atau minuman keras yang anda tidak terus. Jika anda mencari penggantian bukan alkohol, anda boleh menggantikan jus oren tanpa gula yang menumpukan perhatian dalam resipi ini satu sama lain.
Untuk mendapatkan Chicken Grand Marnier yang paling pedas, pastikan untuk merancang masa depan dan untuk menyesuaikan masa atau suhu memasak untuk ketuhar anda, jika perlu, untuk tidak mengatasi dada ayam.
Bahan-bahan
- 1 1/4 cawan rendah gula (atau biasa) mengekalkan aprikot (atau jem)
- 1/2 cawan Grand Marnier atau minuman keras oren lain
- 1/4 cawan balsamic cuka
- 3 sudu makan Worcestershire
- 2 sudu Dijon mustard
- 2 sudu madu
- 1/4 sudu teh chototle chili pepper (atau cayenne), atau secukup rasa
- 1/2 sudu teh tanah bijak
- 6 buah payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan jem aprikot, Grand Marnier, cuka balsamic, saus Worcestershire, mustard Dijon, madu, serpih lada, dan bijak dalam periuk di atas api sederhana sederhana. Perlahan-lahan panas sambil kacau sehingga jam telah cair dan semua bahan digabungkan. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk ke suhu bilik.
Letakkan dada ayam dalam beg zip-atas yang besar. Tuangkan pengasam aprikot, memerah udara, dan meterai beg itu. Toskan kepada kot ayam. Dinginkan sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
Panaskan ketuhar ke 375 F. Laraskan pan baking dengan kerajang nonstick.
Keluarkan ayam dari perapan dan susun dalam satu lapisan dalam kuali yang disediakan. Rizab 3/4 cawan pengasam. Bakar ayam panggang kira-kira 30 minit, baki dengan perapian terpelihara setiap 10 minit. Jangan terlalu masak atau ayam akan kering. Tutup longgar dengan kerajang dan biarkan ayam berehat selama 10 minit sebelum disajikan.
Ayam juga baik dihiris pada suhu bilik dan membuat topper salad sempurna.
Tag Resipi:
- Ayam
- hidangan
- american
- jatuh
