Cyril Riseng / EyeEm / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 6 hidangan
Payudara ayam yang dibakar ini sangat mudah dan beraroma. Hidangkan mereka ke atas nasi yang dimasak dengan panas dengan beberapa kacang yang meresap dengan sedikit madu untuk hidangan yang sangat baik. Sos untuk resipi ini sangat baik. Ia ringan dan kaya, seperti kari Mughlai, hidangan tradisional India.
Hidangkan resipi mudah ini dengan salad hijau segar atau salad buah untuk melengkapkan sos yang kaya sebagai tambahan kepada kacang dan nasi. Untuk pencuci mulut, lemon atau pai coklat akan menjadi sentuhan penamat yang sempurna.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 bawang (dicincang)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu serbuk kari
- 3 sudu tepung
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1 cawan santan
- 1 cawan kaldu ayam
- 1/2 cawan kismis emas
- 6 payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang
- 2/3 cawan memotong kelapa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Sembur 9 hingga 9 inci baking baking dish dengan semburan masak nonstick dan sisihkan.
Dalam periuk besar, menggabungkan mentega dan minyak zaitun ke atas api sederhana dan panas sehingga mentega cair. Tambah bawang dan bawang putih; masak dan kacau hingga lembut, kira-kira 6 hingga 7 minit.
Masukkan serbuk kari ke periuk; masak dan kacau selama 1 minit. (Ini membantu memerah rempah dalam serbuk kari dan meningkatkan rasa.)
Kemudian tambah tepung, garam, dan lada ke dalam periuk; masak dan kacau selama 2 minit. Masukkan santan dan sup ayam; bawa ke reneh. Kacau hingga menebal, kira-kira 3 hingga 4 minit. Kacau dalam kismis.
Potong dada ayam dalam separuh silang. Letakkan ayam yang belum dimasak dalam kuali yang disediakan. Tuangkan sos secara merata ke atas ayam dan gerakkannya ke dalam sos supaya bahagian bawahnya disalut. Taburkan ayam dengan kelapa.
Bakar selama 35 hingga 45 minit atau sehingga ayam dimasak dengan teliti, 165 F pada termometer yang dibaca segera.
Hidangkan nasi atau pasta panas yang enak dan nikmati!
Variasi Resipi
- Anda boleh menggantikan paha ayam tanpa tulang untuk payudara ayam dalam resipi ini. Hanya gunakan 12 peha dan tambah masa pembakar sekitar 8 hingga 10 minit. Sentiasa masak ayam ke 165 F sebagai didaftarkan pada termometer makanan yang boleh dipercayai untuk sebab-sebab keselamatan makanan. Anda boleh menambah rempah lain untuk resipi ini jika anda mahu. Serbuk kari adalah campuran pelbagai rempah, termasuk kayu manis, ketumbar, jintan, dan kunyit. Tetapi anda boleh menambah lebih banyak kayu manis, biji ketumbar, biji nigella, atau rempah-rempah lain mengikut citarasa anda. Menambah sayur-sayuran lain juga akan menjadi baik. Sekeliling ayam dengan beberapa saderi cincang, kacang hijau atau cendawan yang dicincang untuk membuat hidangan ini satu hidangan. Cuba kari Ayam Kelapa Vietnam yang kurang dikenali tetapi lazat.
Tag Resipi:
- Sos
- makan malam
- indian
- kembali ke sekolah
