The Spruce / Victoria Heydt
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 512 | Kalori |
| 34g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 41g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 512 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 34g | 43% |
| Lemak Lemak 11g | 56% |
| Kolesterol 206mg | 69% |
| Natrium 1139mg | 50% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 41g | |
| Kalsium 85mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gumpalan ini diisi dengan campuran kepiting, keropok hancur, mayonis, dan perasa. Rasa pemasukan dan tekstur adalah serupa dengan kek kepiting. Gumpalan yang disumbat cukup mudah untuk hidangan keluarga dan cukup istimewa untuk tetamu.
Padi ini dengan keju Parmesan dan bayam akan membuat hidangan sampingan yang hebat untuk pergi dengan gumpalan yang disumbat. Tambah salad atau sayur-sayuran kukus untuk hidangan lazat.
Tunggal atau ikan putih yang lain boleh digunakan juga.
Bahan-bahan
- 4 besar fillet flounder (kira-kira 1 1/2 paun)
- 1 cup crabmeat backfin
- 1 1/2 sendok teh lada loceng hijau (dicincang)
- 1 1/2 sendok teh pimiento (dicincang)
- 1/4 sudu teh sawi kering
- 1/4 sudu teh sos Worcestershire
- 1/4 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
- 1/4 sudu teh perasa Bay Lama
- Pilihan: sengkang tanah cayenne
- 4 keropok saltine (dihancurkan)
- 1 telur (dipisahkan)
- 6 sudu besar mayonis (dibahagikan)
- 1 sudu besar pasli (dicincang)
- 1/4 cawan mentega (cair)
- 1/4 sudu teh paprika
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Victoria Heydt
Panaskan oven ke 400 F (200 C / Gas 6).
Bilas flounder dengan air sejuk dan tepuk kering dengan tuala kertas.
The Spruce / Victoria Heydt
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan daging kepiting dengan cincang lada hijau cincang, pimiento, mustard, sos Worcestershire, garam, lada, Old Bay, lada cayenne, dan keropok hancur.
The Spruce / Victoria Heydt
Dalam mangkuk kecil atau cawan, pasangkan putih telur, 1 sudu besar mayonis, dan pasli.
The Spruce / Victoria Heydt
Masukkan campuran kepiting dan masukkan hingga rata.
The Spruce / Victoria Heydt
Berus fillets gulung pada bahagian pinggir rata dengan mentega cair.
The Spruce / Victoria Heydt
Letakkan gumpalan itu dalam hidangan penaik cendawan yang lancar dan atas setiap fillet dengan jumlah campuran kepiting yang sama.
The Spruce / Victoria Heydt
Gerakkan mentega yang tinggal di bahagian atas fillet yang disumbat.
The Spruce / Victoria Heydt
Bakar tepung kepiting yang disumbat di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15 minit.
The Spruce / Victoria Heydt
Campurkan kuning telur dan mayonis yang tinggal.
The Spruce / Victoria Heydt
Campurkan campuran telur di atas setiap bahagian ikan dan taburkan dengan paprika.
The Spruce / Victoria Heydt
Meningkatkan suhu kepada 450 F (230 C / Gas 8). dan bakar selama 6 minit lagi, atau hingga keemasan dan bergelembung.
The Spruce / Victoria Heydt
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce / Victoria Heydt
Petua
- Sekiranya anda tidak mempunyai perasa Old Bay, buat campuran DIY ini mudah. Dalam penggiling kopi atau dengan mortar dan alu, gulung bersama-sama 1 sudu besar lada hitam, 3 daun bay, 1 biji buah kapsul, 1 sudu teh biji sawi, 1/2 sudu teh biji saderi, sudu pala, dan 1 sudu teh garam halal.
Variasi Resipi
- Gantikan daging ketam dengan udang galah atau udang yang dicincang. Guna langsir tunggal atau jenis ikan putih lain di dalam hidangan. Haddock, cod, dan pollock adalah semua pilihan yang baik. Untuk pemadat ringan, gunakan mayonis ringan, pengganti telur, dan daging kepiting tiruan.
Tag Resipi:
- Lada
- hidangan
- american
- makan malam bersama keluarga
