Diana Rattray
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 4 hidangan
Kasur terung mudah dibuat dengan penambahan telur. Bawang patani menambah rasa dan serbuk keropok memberikannya tekstur. Kaserol adalah sama dengan kerang jagung tetapi ia dibuat dengan terung yang dimasak.
Gunakan keju cheddar atau gabungan cheddar jack, atau buat dengan keju salai yang dicincang atau gruyere.
Pisang segar dicincang halus dan serbuk bawang putih boleh ditambah ke campuran bersama dengan bawang parut.
Bahan-bahan
- 1 terung sederhana (dikupas dan dipotong)
- Garam 1 sudu teh
- 3 sudu mentega
- 2 hingga 3 sudu bawang (parut)
- 1/4 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- 1 telur besar
- 1/3 cawan half-and-half (atau susu)
- Serbuk keropok 1/2 cawan (kasar; garam garam)
- 3/4 cawan keju cheddar (atau campuran Monterey Jack, dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 325 F / 165 C / Gas 3. Mentega satu hidangan serbuk 1-kuartir.
Masak terung dalam air mendidih dengan garam 1 sudu sehingga lembut.
Tiriskan dan ringan mash. Masukkan mentega, bawang parut, dan garam dan lada 1/4 sudu teh; Campurkan dengan baik.
Dalam mangkuk, pukul telur dengan susu atau separuh setengah hingga dicampur.
Kacau ke dalam campuran terung. Kacau dalam serbuk keropok dan 1/2 cawan keju yang dicincang.
Campuran campuran ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 25 hingga 35 minit, atau sampai di tengah.
Taburkan dengan baki keju dan terus bakar sehingga keju cair dan casserole ringan di panci di sekeliling tepi.
Petua
- Untuk penyajian individu, bakar dalam 4 ramekin 6-auns ringan.
Tag Resipi:
- Cheddar
- hidangan sampingan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
