Bill Arce / Getty Images
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 80 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 537 | Kalori |
| 25g | Lemak |
| 43g | Karbohidrat |
| 33g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 537 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 25g | 32% |
| Lemak 10g tepu | 51% |
| Kolesterol 106mg | 35% |
| Natrium 1229mg | 53% |
| Jumlah Karbohidrat 43g | 16% |
| Serat Pemakanan 7g | 25% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 128mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi reben kambing stroberi ini adalah kegembiraan makanan yang selesa untuk malam musim sejuk. Sepasangnya dengan biskut atau roti soda Ireland untuk hidangan yang enak.
Jadikannya dengan tulang bahu dengan memotong daging menjadi kepingan tetapi rebus dengan tulang untuk rasa yang paling. Ini adalah pilihan yang ekonomik kerana daging lembu kambing sering dipotong domba paling rendah, sementara mereka juga mempunyai lebih banyak rasa daripada potongan daging kaki seperti shanks dan pinggang.
Rebusan ini mempunyai banyak sayur-sayuran termasuk lada, bawang, saderi, wortel, dan kentang. Anda boleh memasukkan rutabagas atau lobak juga. Walaupun lada loceng bukan sayuran musim sejuk biasa, ia menambah hidangan. Sekiranya anda tidak suka lada atau lebih suka hanya sayur-sayuran bermusim, anda boleh meninggalkannya.
Bahan-bahan
- 1 paun kambing corong bahu
- 2 kentang sederhana (dikupas dan dikumpulkan)
- 3 wortel kecil (dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2 inci)
- 1 bawang sederhana (bersaiz)
- 2 rusuk seledri (dipotong dan dipotong menjadi kepingan 1/2 inci)
- 1 lada kecil lada hijau (dipotong dan dipotong menjadi jalur 1/2 inci)
- Pilihan: 1/2 cawan diced rutabaga
- 1 1/4 sudu teh garam
- Lada dash
- 1 1/2 sudu tepung (semua tujuan)
- 3 sudu air (sejuk)
- 2 sudu teh pasli (cincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong lemak dari daging domba itu kemudian potong daging menjadi kepingan 1 inci. Letakkan daging dan tulang dalam periuk stok atau ketuhar Belanda; hampir tidak menutupi daging dengan kira-kira 1 1/4 cawan air. Tutup kuali dan reneh selama 45 minit (jangan rebus).
Masukkan kentang, wortel, bawang, saderi, lada hijau, dan rutabaga pilihan dengan garam dan lada untuk daging dalam oven Belanda.
Tutup dan reneh selama 20 hingga 30 minit, sehingga daging dan sayur-sayuran adalah lembut.
Menggunakan penyepit, keluarkan tulang ke mangkuk dan buang.
Keluarkan ketuhar Belanda dari panas.
Campurkan tepung dan air sejuk. Kacau campuran ke rebusan. Kembali ke panas. Masak, kacau sehingga rebus dikentalkan.
Tambah peterseli cincang dan rasa dan selaraskan perisa.
Hidangkan panas rebus.
Anda akan mahu beberapa biskut, gulung, atau roti untuk menaikkan rebusan. Ia juga bagus untuk bermula dengan salad hijau. Wain yang baik untuk dipasangkan dengan rebus anak kambing adalah mereka yang campuran merah sederhana yang tidak terlalu tannic. Atau, anda boleh memasangkannya dengan ale pucat British.
Dinginkan sebarang bekas dan gunakan dalam masa tiga hingga empat hari. Hidangan rebus yang baik di dalam microwave untuk makan tengah hari atau makan malam. Sekiranya anda tidak fikir anda boleh menghabiskan sisa pada masa itu, beku rebus dalam bekas kedap udara. Rebusan beku akan mengekalkan kualiti terbaik selama empat hingga enam bulan.
Pelbagai adalah Spice of Life
Sekiranya kambing bukan teh secangkir teh, tetapi anda menyukai idea pemanis badan dan pemanasan jiwa, cuba salah satu daripada variasi ini.
- Hidangan daging babi boleh dibuat dengan menggantikan 1 paun tulang dalam daging babi untuk kambingnya, menggunakan kacang keras sederhana kering di tempat air (dan minum bersama dengan hidangan siap), dan menambah tiga rumput bijak segar. Waktu memasak perlu ditingkatkan dalam langkah 2 dari 45 minit hingga 1 1/2 jam. Jika anda suka rebus ayam, gunakan paha ayam tulang di tempat kambing, wain putih kering di tempat air, dan tambahkan 3 rebus segar thyme.Bacic daging rebus rebus akan dibuat dengan 1 paun tulang dalam daging lembu chuck, 3 daun bay segar atau kering, dan ale coklat, Guinness, atau garang di tempat air. Meningkatkan masa memasak dalam langkah 2 dari 45 minit hingga 1 1/2 jam.
Tag Resipi:
- Kentang
- hidangan
- american
- Paskah
