Lisovskaya Natalia / Alloy / Getty Images
- Jumlah: 26 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 16 minit
- Hasil: 4 hidangan
Ini stik T-Bone yang lazat digosok dengan campuran basil-oregano dan diletakkan di atas panggangan. Rahsia itu adalah sear panas untuk memberikan stik yang berwarna coklat kaya dan kerak yang sempurna sebelum menyelesaikannya pada suhu yang lebih rendah. Ini penting kerana ini adalah stik yang sangat tebal.
Bahan-bahan
- 2 t-tulang stik (kira-kira 2 inci / tebal 5 cm)
- Untuk Wet Rub:
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1/3 cawan oregano (segar, cincang)
- 4 hingga 5 daun basil (dicincang)
- 1 cawan sudu cuka
- 1/2 hingga 1 sudu garam (garam laut pilihan)
- 1 sudu tepung bawang
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pemanasan panas sebelum panas.
Untuk arang membuat api dua lapisan, jadi anda mempunyai sisi panas dan sisi sederhana.
Campurkan bahan-bahan sapukan basah dan slather ke kedua-dua belah stik.
Biarkan stik duduk selama beberapa minit.
Letakkan stik pada panggang panas dan masak selama kira-kira 2 minit setiap sisi, selagi terdapat tanda gril yang baik.
Kurangkan haba atau bergerak ke bahagian sederhana gril.
Teruskan memanggang selama 10 hingga 12 minit atau sehingga stik mencapai derma yang diingini.
Setelah dimasak, keluarkan dari panas dan biarkan stik bereaksi selama sekurang-kurangnya 5 minit.
Hidangkan dengan bahagian kegemaran anda. Kami mencadangkan sayur-sayuran panggang.
Nikmati!
Tag Resipi:
- stik
- hidangan
- Itali
- cookout
