The Spruce
- Jumlah: 26 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 6 minit
- Let Stand: 25 minit
- Hasil: 4 hidangan
Hidangkan daging ayam goreng yang sudah masak dengan ayam goreng dengan sos barbeku bir atau sos manis dan masam, sos cili manis Thai atau mayonise chipotle.
Jalur ayam dibuat dari dada ayam dan mendalam hingga sempurna. Tambah coleslaw dan kentang goreng ke menu untuk hidangan keluarga yang lazat.
Bahan-bahan
- 1 telur besar
- 3/4 cawan bir
- 3/4 hingga 1 cawan tepung serba guna
- 1 sudu baking soda
- Garam 1 sudu teh
- Lada hitam (secukup rasa)
- 3 bahagian payudara ayam (tanpa kulit, tanpa tulang)
- 1 1/4 cawan minyak sayuran
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dalam mangkuk campuran, pukul telur dengan ringan. Pukul bir dan kemudian tambah bahan kering. Pukul hingga rata dan kacau. Tutup mangkuk dan biarkan berdiri pada suhu bilik selama 25 minit sebelum menggunakan.
The Spruce
Potong payudara ayam dalam separuh memanjang. Jika dada ayam besar, iriskannya ke dalam tiga atau empat.
The Spruce
Panaskan minyak sayuran dalam mangkuk 10 inci dalam lebih tinggi daripada api sederhana hingga minyak mencapai 360 ° F. Atau panaskan minyak dalam penggorengan yang mendalam dengan kawalan suhu.
The Spruce
Menggunakan penyepit untuk memegang jalur ayam, pukul dalam adonan; membenarkan lebihan untuk menetes.
The Spruce
Keluarkan dan berhati-hati lebih rendah, satu demi satu, ke dalam minyak panas. Selepas kira-kira 1 minit, putar jalurnya.
The Spruce
Terus menghidupkan jalur seketika sehingga mereka emas, memasak selama 4 hingga 6 minit.
The Spruce
Pindahkan ke dulang yang diletakkan tuala kertas. Pat lebih banyak tuala di atas untuk menyerap lebihan minyak.
The Spruce
Hidangkan segera dengan sos barbeku atau sos manis dan masam.
The Spruce
Nikmati!
Petua
- Mulakan dengan 3/4 cawan tepung, dan sesuaikan dengan lebih jika perlu untuk membuat adunan. Atau tambah 1 cawan, dan tambah sedikit lagi bir jika perlu. Minyak rasa neutral dengan titik asap tinggi adalah pilihan terbaik untuk menggoreng dalam. Minyak sayuran atau minyak jagung baik untuk menggoreng jauh. Minyak kacang, kanola, dan minyak grapesee juga sangat baik.
Variasi Resipi
- Potong garam separuh, dan tambah satu sendok teh garam perasa atau campuran Serbuk Creole ke adunan.
Tag Resipi:
- Ayam
- hidangan
- selatan
- makan malam bersama keluarga
