Foto © Cinta Beetroot
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 25 minit
- Untuk kenaikan dan membuktikan adunan: 90 minit
- Hasil: Membuat 1 roti (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 236 | Kalori |
| 10g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: Membuat 1 roti (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 236 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 10g Lemak | 13% |
| Lemak 3g tepu | 14% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 689mg | 30% |
| Jumlah Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 132mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah roti brunch yang benar-benar lazat yang dibuat dengan puree bit musiman yang lazat, membantu keju cheddar matang dan biji labu. Roti itu indah hanya dimakan hangat dengan lapisan mentega masin yang baik, atau potong sedikit lebih tipis untuk digunakan untuk sandwic. Roti itu sesuai untuk berkelah, kotak makan tengah hari dan juga sandwich yang hangat.
Sekiranya anda mahukan roti yang lebih gemuk, kemudian gorengkan daging bacon sehingga kenyang, biarkan sejuk dan kemudian hancur ke dalam roti pada masa yang sama seperti keju.
Roti menggunakan bit yang dimasak dan saya cadangkan panggang segar, bit bit tetapi anda juga boleh membeli bit yang sudah siap dimasak, kedua-duanya tentu sama sihat.
Bahan-bahan
- 1 cawan air (hangat)
- 1 sudu teh yis kering
- 1 sudu teh gula
- Tepung telur 1 paun
- 1/2 garam sudu teh
- Pilihan: 1 sudu teh bijirin kering
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 5 auns bit (dimasak dan dibersihkan)
- 3 sudu biji labu
- 2 auns cheddar keju (matang dan kasar parut)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan air, ragi dan gula bersama dalam jag. Tetapkan ini untuk membolehkan yis diaktifkan sehingga terdapat lapisan buih di permukaan, perlu mengambil masa kira-kira 10 minit.
Campurkan bersama tepung, garam, bijirin kering dan minyak zaitun dalam pencampur makanan atau mangkuk lapang yang besar. Buatlah dengan baik di tengah campuran, tuangkan campuran yis berbuih dan bitet bit, kemudian kupas dengan cangkir doh atau mixer makanan selama 5 minit, atau dengan tangan selama kira-kira 10 atau lebih sehingga anda mempunyai lancar, ringan doh.
Tutup mangkuk dengan kain teh yang bersih dan letakkan dari draf dan biarkan naik sehingga doh telah dua kali ganda saiznya - ini perlu mengambil masa sejam. Jangan cuba memaksa doh untuk naik dengan meletakkannya di tempat yang hangat, semakin lama anda membiarkannya naik secara semulajadi, semakin baik ia akan menjadi.
Matikan doh ke permukaan kerja yang terapung dan gulung ke segi empat tepat yang besar. Taburkan biji labu dan keju di atas permukaan dan gulung ke dalam bentuk log, mengikat hujung di bawah. Mentransfer roti ke dalam lembaran pembakar dan letakkan satu bahagian yang ditutup dengan kain teh selama dua puluh minit untuk naik untuk kali kedua. Sementara roti semakin meningkat, panaskan oven hingga 220 C atau Gas Mark 7.
Setelah bangkit untuk kedua kalinya, masak di dalam ketuhar yang hangat panas selama sekitar 25 minit. Roti itu dilakukan apabila ia terdengar sedikit berongga apabila ditoreh di bahagian bawah. Roti yang terbaik disajikan sementara masih panas dipotong menjadi kepingan tebal dengan banyak mentega dan mungkin secawan teh.
Berdasarkan resipi Cinta Beetroot.
Tag Resipi:
- Cheddar
- benih labu
- bit
- brunch
