The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 12 muffin (12 hidangan)
Muffin wortel lembap ini dimuatkan dengan lobak merah dan kacang-kacangan yang dicincang, dan rasa manis kayu manis dan pala melengkapkan bahan dengan sempurna. Kami menggunakan lobak berwarna dalam mufin ini.
Penyebaran keju krim oren adalah pilihan, tetapi ia membuat penyebaran mudah dan lazat. Atau dengan mudah maniskan keju krim dan tambahkan sedikit titis vanila. Mentega berperisa juga bagus dengan mufin. Cuba mentega kayu manis ini atau mentega cambuk.
Wortel boleh diparut dengan grater tangan, tetapi pemproses makanan membuat kerja lebih pantas dan lebih mudah.
Bahan-bahan
- 6 sudu mentega (lembut)
- 2/3 cawan gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 3/4 cawan tepung serba guna, 8 auns
- 1 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh pala
- 1/2 garam sudu teh
- Susu cawan 2/3
- 1 1/2 cawan lobak (kira-kira 3 wortel dikupas dan halus dicincang)
- 2/3 cawan walnuts (dicincang)
- Untuk Pilihan Kek Spice Orange Cream:
- 4-ons krim keju (dilembutkan)
- 1 pukulan sudu teh oren (pudar halus)
- 2 hingga 3 sudu gula gula
- 3 titis vanila (atau secukupnya)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven ke 375 F / 190 C / Gas 5. Baris cawan muffin 12-cup dengan kertas muffin / cupcake.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim mentega dengan gula pasir sehingga ringan dan lembut.
Pukul telur dan 1 1/2 sendok teh vanila ke dalam campuran kicap.
Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, serbuk penaik, kayu manis, pala, dan garam; Campurkan dengan baik untuk campuran.
Tambah kira-kira satu pertiga tepung ke campuran pertama bersama dengan separuh susu; Campurkan dengan baik.
Tambah satu pertiga daripada campuran tepung dan susu yang tinggal; Campurkan sehingga dicampur.
Masukkan baki tepung dan kacau hingga rata.
Kacau lobak merah dan walnut cincang.
Isikan cawan muffin yang disediakan hampir penuh.
Bakar mufin selama kira-kira 25 minit, atau sehingga ditenun dan tudung dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih.
Spread Keju Krim Jeruk
Dalam mangkuk dengan pengadun elektrik, menggabungkan keju krim yang lembut dengan semangat oren, 2 sudu gula gula, dan beberapa ekstrak vanila.
Pukul sehingga cahaya dan gebu.
Masukkan lebih gula gula, jika dikehendaki.
Dinginkan.
Biarkan keju krim datang ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Variasi Resipi
- Gantikan kira-kira 1/2 cawan wortel parut dengan 1/2 cawan kelapa yang dipotong. Gunakan pecan bukan kenari di mufin. Streusel Topping: Untuk topping cepat, menggabungkan 1/3 cawan tepung, 1/3 cawan gula perang, 1/2 sudu teh kayu manis, dan 3 sudu mentega lembut; Campurkan dengan baik. Tambah beberapa sudu kacang halus yang dicincang, jika dikehendaki. Tambah beberapa sudu kacang halus yang dicincang, jika dikehendaki. Taburkan sedikit campuran di atas muffin sebelum membuat roti.
Tag Resipi:
- mufin
- roti
- selatan
- kembali ke sekolah
