Stephen Zeigler / Photodisc / Getty Images
Adakah anda tahu terdapat lebih daripada 200 baka ayam? Mengapa anda peduli? Selain warna, corak plumage, gaya sikat dan watt - pertimbangan yang agak kosmetik - baka ayam berbeza dari segalanya dari keperibadian hingga ke broodiness (kecenderungan untuk duduk di telur untuk menetasnya), hingga ke musim sejuk ketegangan dan juga warna telur! Selain itu, sesetengah petani membesarkan mereka untuk menunjukkan atau menanam jenis jarang untuk memastikan mereka pergi, atau hanya kerana mereka suka jenis ini.
Saiz
Keturunan ayam dibahagikan kepada satu daripada dua kategori saiz: standard atau besar, dan bantam. Malah, banyak baka boleh didapati dalam kedua-dua saiz. Keturunan besar, sememangnya, lebih besar daripada baka bantam, dan menghasilkan lebih banyak daging dan telur. Bantams boleh menjadi satu perempat kepada satu perlima saiz ayam baka besar. Telur mereka lebih kecil, dan bantam boleh terus terbang sepanjang hayat mereka. Bantams cenderung menjadi sedikit lebih kuat dalam perangai daripada baka besar juga.
Sesetengah petani hobi suka menaikkan ayam bantam, membiak mereka, dan menunjukkan mereka. Orang lain melakukan perkara yang sama dengan ayam baka besar. Tetapi petani yang menaikkan ayam untuk telur dan / atau daging mungkin akan memilih ayam baka besar untuk kecekapan yang lebih besar dalam menghasilkannya. Sesetengah suka menyimpan beberapa banties bercampur dengan ayam baka besar hanya untuk pelbagai dan sebagai lebih daripada ayam "haiwan kesayangan".
Binatang yang Berat
Keseronokan
Hardiness bukan hanya gambaran tentang bagaimana ayam yang sesuai untuk musim sejuk. Ia merujuk kepada keupayaan baka untuk mengekalkan dirinya melalui masa-masa yang lebih ketat, sebarang kelemahan genetik, dan kecenderungan untuk memakan berbanding makan, sering dipanggil "penjimatan." Sesetengah baka yang lebih tua, yang ditanam kilang seperti warisan atau warisan pusaka masih mengekalkan banyak ciri yang diperlukan oleh ayam ketika mereka tinggal di halaman belakang di seluruh negara. Sebaliknya, baka pengeluaran kadangkala kehilangan keupayaan untuk merebak ke dalam telur atau mencari makanan untuk pepijat, rumpai, dan tikus kecil di ladang dan hutan.
Kasar
Hens pergi "malas" ke atas sekumpulan telur untuk menetasnya. Mereka menetap di telur, hanya meninggalkan sarang sekali sehari untuk makan dan minum. Jika anda cuba menetas telur secara semula jadi, ini boleh menjadi kualiti yang baik di ayam. Jika anda merancang untuk membeli anak ayam pengganti dari penetasan atau mengepam telur anda, ia boleh menjadi sifat yang menjengkelkan. Bukan sahaja ayam yang tidak menghasilkan telur, tetapi dia membuat telur di bawah umurnya lebih cepat kerana kehangatan. Dan, itu bukan yang terbaik untuk kesihatannya.
Breed Dual-Purpose
Keturunan dua tujuan adalah baka lama, klasik yang dibangkitkan di ladang di Amerika awal. Ramai isi rumah mempunyai ayam, dan mereka memelihara kawanan domba tetapi memakan burung-burung yang lama, burung yang lemah, yang berhenti berhenti berbaring, dan anak ayam muda ke meja. "Dwi guna" pengeluaran pengeluaran yang baik dan daging lembu untuk meja adalah keistimewaan baka ini.
Lapisan Telur
White Leghorns dan lain-lain baka telur-telur tulen adalah lapisan telur yang paling produktif. Keluaran bijirin-ke-telur mereka dimaksimumkan. Burung-burung ini tidak membuat pemakan yang sangat baik, walaupun, dan mereka tidak sesuai untuk iklim sejuk.
Burung Daging
Sesetengah baka dikembangkan semata-mata untuk meningkatkan makan. Keturunan ini adalah penukar bijirin yang paling berkesan untuk daging. Burung ladang kilang klasik adalah salib Cornish Putih dan Batu Putih yang dipanggil CornishxRock atau Cornish Rock. Ayam-ayam ini besar, dengan kaki tebal, tegak dan kaki besar. Mereka berkembang menjadi saiz broiler (4 pon) dalam 6 hingga 8 minggu dan merupakan cara yang paling berjimat untuk meletakkan ayam di dalam peti sejuk anda. Terdapat baka lain yang sesuai untuk pengeluaran daging, walaupun: Brahma, Cochin, dan Jersey Giant adalah beberapa dari mereka.
Warna Telur
Adakah anda tahu bahawa anda boleh memberitahu apa warna telur ayam akan meletakkan dengan melihat telinga? Telur berkisar warna dari semua warna coklat dan tan kepada biru, hijau dan putih. "Ameracauna" atau Ayam Telur Paskah adalah baka hibrida yang bertelur dalam warna dari biru atau biru / hijau ke krim. Ameracaunas berasal dari baka Amerika Selatan yang jarang dipanggil Aracauna.
Sudah tentu, warna telur yang paling biasa berwarna putih dan coklat, dan baka ayam sering digambarkan oleh ciri ini. Anda boleh mendengar atau membaca istilah "lapisan telur coklat" atau "lapisan telur putih." Tiada perbezaan pemakanan antara telur berwarna yang berlainan.
Plumage dan Looks
Salah satu perkara terbaik tentang ayam adalah bulu cantik mereka! Ayam datang dalam warna bulu, bentuk, dan reka bentuk yang dibayangkan. Dari keju Orpingtons emas ke bulu-bulu Cochins, pelbagai menakjubkan.
Ia bukan semua mengenai kosmetik. Combs datang dalam pelbagai bentuk. Mereka yang terletak berhampiran dengan kepala ayam kurang terdedah kepada radang dingin, walaupun kita memelihara Barred Rocks dan Speckled Sussex di dalam kandang tanpa pemanas sehingga ke -25 darjah F tanpa masalah.
Perangai
Baka digambarkan sebagai jinak atau agresif bergantung kepada ciri-ciri yang dilihat oleh para petani dalam kawanan mereka. Walau bagaimanapun, di antara mana-mana kawanan tertentu, daya tarikan akan lebih banyak dipengaruhi oleh perintah pecking daripada kecenderungan genetik. Mereka yang lebih tinggi dalam susunan pecking adalah burung yang lebih agresif dan mereka yang lebih rendah dalam perintah itu lebih tunduk dan jinak.
Sesetengah baka lebih "terbeban" dan lebih tinggi daripada yang lain. Kadang-kadang ini adalah sifat yang baik; Kami perhatikan, sebagai contoh, bahawa elang kelihatan dapat menghasilkan Orpingtons Buff kami lebih mudah daripada burung yang lebih sengit seperti Ameracaunas.
Warisan dan Rare Breeds
Baru-baru ini terdapat minat yang semakin meningkat dalam warisan warisan dan pusaka unggas. Sesetengah petani pakar dalam meningkatkan, membiak dan menjual warisan, dan ayam jarang, dan yang lain hanya mahu memilih baka warisan untuk lapisan telur atau daging mereka. Selalunya baka ini menunjukkan ketegangan yang lebih besar daripada baka pengeluaran. Mereka menunjukkan tingkah laku ayam yang lebih tradisional, seperti mencari makan untuk makanan, menjadi penentu yang baik (menjadi mudah tersembunyi), dan bertelang.
