Chutney adalah bumbu India tradisional yang dibuat dari buah, gula, dan rempah. Ia adalah ramuan hebat yang boleh dimakan di dapur. Chutneys adalah baik untuk lebih daripada hidangan India sahaja. Cobalah chutney sebagai iringan keju, seperti sos untuk daging (terutamanya daging babi, kambing dan ayam), diaduk ke beras, sebagai penyebaran sandwic, atau bahkan di atas ais krim.
-
Stonewall Kitchen
Stonewall Kitchen adalah salah satu syarikat makanan kegemaran saya. Chutneys mereka lazat. Chunky, dengan banyak buah dan rempah, seimbang. Perisa termasuk Apple Cranberry Chutney, Fresh Mango Chutney, dan Old Farmhouse Chutney. Stonewall Kitchen adalah sebuah syarikat New England dengan ibu pejabat di Maine.
-
Syarikat Chutney Virginia
Clare dan Nevill Turner tahu mengenai chutney. Clare dibesarkan di Afrika Timur dan Nevill di England dan mereka bertemu di Caribbean di mana mereka membuat chutney bersama-sama. Syarikat mereka terletak di Washington, Virginia di mana mereka mengkhususkan diri dalam gaya-gaya chutney yang lebih manis dan sedikit pedas. Mereka berjalan lancar dengan hidangan daging babi dan ayam. Varieti termasuk Plum Pedas, Peach Hot, Mangga, Sweet Peach, dan Rhubarb. Chutneys dibuat dengan semua bahan semulajadi dan boleh didapati di Whole Food kedai di seluruh negara dan kedai-kedai khusus di sepanjang Pantai Timur.
-
Ladang Thymes Wild
Thymes Wild membuat semua produk mereka tepat di ladang yang terletak di Lembah Hudson New York. Ini chutneys tidak seperti chunky seperti kebanyakan yang anda akan dapati tetapi mereka bermunculan dengan rasa. Barang-barang hebat! Perisa termasuk Plum Currant Halia Chutney, Karibia Peach Lime Chutney, Apricot Cranberry Walnut Chutney, dan Mango Papaya Chutney.
-
Neera's Chutneys
Syarikat Cinnabar Specialty Foods terletak di Arizona. Chutneys Neera dinamakan sempena pencipta mereka, Neera Tandon, yang berasal dari India. Chutneys Neera datang dalam pelbagai perisa yang indah, kedua-dua contoh tradisional dan lebih kreatif. Mangga Chutney, Chutney Cardamom Chutney, Tomato Mint Chutney, Peach Chutney, Chutney Sayuran Panas, dan Chutney Pineapple Nanas.
Untuk sesuatu yang benar-benar eksotik, lihat Chutney Pineapple Pine dengan halia hijau, adas, jalapenos, dan cashews.
-
New England Cranberry Company
New England Cranberry adalah sebuah syarikat Massachusetts yang mengkhususkan diri dalam produk cranberry. Chutneys mereka mempunyai rasa manis, buah. Varieti termasuk Cranberry Chutney, Cranberry Mango Chutney, dan Cranberry Apple Chutney.
-
Syarikat Busha Browne
Busha Browne adalah sebuah syarikat Jamaica. Produk mereka mencerminkan masakan Jamaica dan dibuat dengan hasil daripada petani kecil tempatan. Terdapat dalam dua gaya: Chutney Pisang Asli dan Chutney Buah Pedas. Chutney pisang hebat dengan keju atau ais krim. Busha Browne chutneys boleh didapati secara dalam talian atau di kedai makanan gourmet tertentu seperti Dean & Deluca dan Whole Foods.
-
Bombay Emerald Chutney Company
Walaupun hanya berumur beberapa tahun, Syarikat Bombay Emerald Chutney membuat nama besar untuk dirinya sendiri. Hanya dibuat dengan bahan-bahan segar, seperti anda membuat sendiri (tolak kerja).
Perisa termasuk Royal Mint, Royal Plum, Royal Tomato, Royal Cranberry, Royal Delima. The Mint dan Tomato Chutneys berada di sebelah pedas, sementara yang lain lebih manis. Saya peminat besar Royal Delima.
