The Spruce / Julia Hartbeck
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 48 Truffles berdarah (48 hidangan)
Truffles yang mengalir ini sangat lazat! Rempah-rempah bersaiz gigih ditapis dengan pisau ais krim yang boleh dimakan dan dicat dengan pewarna makanan untuk mencipta truffle manis-namun manis-Halloween. Kek truffle adalah yang terbaik apabila membuat resipi ini, kerana campuran itu tetap sedikit lebih lembut daripada truffles coklat dan lebih mudah untuk "menusuk" senjata ke dalam setiap bola. Tetapi jika anda memilih truffle tradisional, anda bebas menggunakan teknik menghias yang sama pada resipi yang anda inginkan.
Pisau dan kapak pelapis diraja dibuat oleh Wilton dan dibeli di kedai kraf (seperti Michael atau JoAnn) sepanjang masa Halloween. Mereka mungkin boleh didapati dalam talian pada masa lain tahun ini juga.
Bahan-bahan
- 1 kotak kek campuran
- 16 auns disediakan frosting
- Salutan gula putih 1 paun
- 48 senjata pelindung diraja (pisau, paksi, atau senjata yang boleh dimakan yang serupa)
- Pewarna 1 tiub merah pewarna makanan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Sediakan dan bakar campuran kek mengikut arah pakej untuk kek 9x13 inci. Setelah dibakar, biarkan kek sejuk sepenuhnya.
The Spruce / Julia Hartbeck
Keluarkan kek ke dalam mangkuk besar dan bekerjasama dengan tangan anda sehingga ia berada dalam kepingan kecil.
The Spruce / Julia Hartbeck
Spoon 3/4 dari frosting ke dalam mangkuk dan kacau dengan spatula getah sehingga campuran digabungkan dengan baik. Ia harus sangat lembap dan tahan bersama-sama jika anda memerah bola kek antara jari anda, tetapi tidak terlalu basah atau berminyak. Sekiranya campuran kek masih agak kering, tambah lebih banyak frosting untuk mendapatkannya dengan konsistensi yang dikehendaki-jumlah yang anda perlukan akan bergantung pada tekstur kek yang anda mulakan.
The Spruce / Julia Hartbeck
Menggunakan kue kecil atau kue permen, bungkus bola 1-inci kek dan gulung di antara tapak tangan anda sehingga mereka bulat. Anda perlu mendapatkan kira-kira 48 bola dari resipi ini. Letakkan bola kek pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas atau kertas lilin, dan simpankannya sehingga teguh, sekurang-kurangnya 1 jam.
The Spruce / Julia Hartbeck
Letakkan salutan gula-gula dalam mangkuk selamat yang ringkas microwave dan ketuhar sehingga dicairkan, kacau selepas setiap 45 saat untuk mengelakkan terlalu panas.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tutup lembaran penaik dengan kertas lilin.
The Spruce / Julia Hartbeck
Menggunakan alat mencelup atau garpu, tenggelam bola kek dalam salutan gula-gula cair. Keluarkannya dari salutan dan seret bahagian bawah bibir mangkuk untuk mengeluarkan salutan berlebihan. Letakkan truffle yang dicelupkan semula pada lembaran penaik. Walaupun coklat masih basah, tegas menekan pisau peluntur diraja atau kapak ke dalam truffle. Ulang sehingga semua truffle dicelup dan dihiasi.
The Spruce / Julia Hartbeck
Setelah semua bola kek dicelupkan, simpan truffles untuk menetapkan lapisan sepenuhnya, kira-kira 20 minit.
The Spruce / Julia Hartbeck
Ambil berus cat dan berus beberapa pewarna makanan gel merah di sekeliling puncak truffle di mana hiasan gula diraja adalah.
The Spruce / Julia Hartbeck
Truffles berdarah ini paling baik disajikan pada suhu bilik dan boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
The Spruce / Julia Hartbeck
Tag Resipi:
- truffles
- pencuci mulut
- american
- halloween
