The Spruce / Cara Cormack
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 1 kek bundt (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 489 | Kalori |
| 22g | Lemak |
| 68g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 kek bundt (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 489 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 22g | 29% |
| Lemak Lemak 11g | 57% |
| Kolesterol 120mg | 40% |
| Natrium 922mg | 40% |
| Jumlah Karbohidrat 68g | 25% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 167mg | 13% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah kek bulu bluber, lazat, dibuat dari mulut Bundt, dan ia lebih mudah untuk disediakan daripada yang anda fikirkan. Kek ini boleh disejukkan dengan icing vanila yang mudah, atau debu dengan gula tepung yang diayak.
Anda akan terlebih dahulu membakar kek itu. Kemudian anda boleh memutuskan sama ada anda akan melepaskannya atau debu dengan gula tepung.
Hidangkan kek ini untuk sarapan pagi atau sarapan pagi, atau sebagai pencuci mulut dengan sos vanila atau lemon.
Bahan-bahan
- Untuk Bundt Cake:
- 3 cawan tepung serba guna
- 3 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu baking soda
- Garam 1 sudu teh
- 12 sudu mentega (lembut)
- 1 2/3 cawan gula
- 4 telur besar
- 2 sudu teh vanila
- 8 auns krim masam
- 2 cawan blueberry (dibilas, dijemput, batang dikeluarkan)
- Untuk Vanilla Icing:
- 1 1/2 cawan tepung gula
- Garam garam
- 1 sudu mentega lembut
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 2 hingga 3 sudu susu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, kek bundar blueberry ini dipecah menjadi kategori yang dapat digunakan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan penaik.
Buat Kek Bundt
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Cara Cormack
Panaskan oven hingga 350 F dan taruh dan tepung pan Cake Bundt (ukuran 10 hingga 12 cawan).
The Spruce / Cara Cormack
Dalam mangkuk, menggabungkan tepung serba guna, serbuk penaik, soda, dan garam. Mengetepikan.
The Spruce / Cara Cormack
Dalam mangkuk campuran yang besar, dengan pengadun elektrik, krimkan 12 sudu mentega dan gula pasir sehingga ringan dan lembut.
The Spruce / Cara Cormack
Pukul telur, satu demi satu, terkalahkan dengan baik selepas setiap penambahan.
The Spruce / Cara Cormack
Pukul dalam 2 sudu teh vanila.
The Spruce / Cara Cormack
Perlahan-lahan menewaskan campuran tepung, berselang-seli dengan krim masam dan berakhir dengan tepung. Campurkan dengan baik.
The Spruce / Cara Cormack
Lipat di blueberries.
The Spruce / Cara Cormack
Tuang adunan ke dalam kuali Bundt.
The Spruce / Cara Cormack
Bakar selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga penguji kek atau pick kayu keluar bersih apabila dimasukkan ke tengah kek.
The Spruce / Cara Cormack
Percuma di kuali pada rak selama 10 minit.
The Spruce / Cara Cormack
Keluarkan dari kuali dan sejuk sepenuhnya.
The Spruce / Cara Cormack
Buat Vanili Icing
Kumpulkan ramuan.
The Spruce / Cara Cormack
Gabungkan gula tepung dengan garam, 1 sd mentega asin, dan vanila.
The Spruce / Cara Cormack
Pukul susu, sedikit sendok teh pada satu masa, sehingga konsistensi renyaman yang baik dicapai.
The Spruce / Cara Cormack
Gerimis atau sudu di atas kek sejuk.
The Spruce / Cara Cormack
Hidangkan kek dan nikmati.
The Spruce / Cara Cormack
Petua
- Sampul kek Bundt anda dengan penjaga kek dan biarkan ia pada suhu bilik. Ia akan menjadi lazat untuk berkhidmat selama empat hingga lima hari. Setelah dipotong, tekan sekeping bungkus plastik terhadap pendedahan yang dihiris agar tidak kehilangan kelembapan, dan pastikan kek itu ditutup. Menghidu kek itu hanya akan mengeringkannya. Sekiranya anda perlu menyimpan kuih selama lebih daripada seminggu, anda perlu membekukannya. Terdapat trik untuk memastikan pengeluaran kek anda dari Bundt pan utuh. Menggunakan kuali Bundt yang tidak melekat dapat membantu, tetapi hanya jika kuali berada dalam keadaan sangat baik tanpa goresan. Pilihan lain ialah menggunakan bentuk bungkus Bundt silikon dan bukannya kuali. Ia lebih baik untuk memasak kuali dengan minyak atau pemendekan cair daripada mentega kerana pepejal susu dalam mentega boleh menyumbang kepada melekat. Pastikan anda mendapatkan setiap sedikit loyang, dengan menggunakan kuih pastri silikon, dan jangan lupa tiub tengah. Lakukan ini dengan segera sebelum anda menambah adunan. Letakkan kek di sekeliling tepi dan tiub pusat apabila anda mengeluarkannya dari oven. Biarkan ia sejuk selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum cuba melepaskannya dari kuali.
Tag Resipi:
- Kek
- kek blueberry
- kek bundar blueberry
- pencuci mulut
