Laura Agra / Katie Workman / themom100.com
- Jumlah: 23 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 8 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
Selain daripada telur, bahan-bahan itu melangkau apa-apa bahan yang mana-mana ahli keluarga anda tidak suka, dan menambah yang mereka lakukan!
Bahan-bahan
- 4 tepung tepung besar
- 8 telur besar
- Garam kasar (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
- 1 sudu mentega unsalted
- 1/2 cawan chorizo (masak, runtuh, ayam belanda atau daging babi)
- 1/2 cawan kacang hitam (sama ada berpengalaman atau dari kaleng boleh dibasuh dan dibilas)
- 1/4 cawan queso keju (runtuh)
- 1/2 cawan guacamole
- Pilihan: salsa (untuk berkhidmat)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan kuali besar di atas api yang panas dan letakkan tortilla dalam kuali panas. Masak selama kira-kira 20 saat, sehingga ringan dicat di bahagian bawah, kemudian flip dan masak selama 20 saat lagi. Letakkan di atas pinggan, dan ulangi dengan baki tortilla.
Crack telur ke dalam mangkuk bersaiz sederhana, tambah garam dan lada, jika menggunakan, dan kacau dengan garpu atau pukul sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
Panaskan kuali yang sama (disembur dengan semburan kayu bukan kayu jika anda memakannya) di atas api yang sederhana tinggi, tambah mentega, dan pusar kuali sehingga mentega cair dan kot di bahagian bawah kuali. Tuangkan telur. Biarkan mereka masak selama satu minit, sehingga bahagian bawahnya mula menetapkan sedikit.
Kemudian gunakan spatula atau sudu kayu rata, terus mengikis ke bawah bahagian bawah kuali, berhenti selama 20 saat atau setiap beberapa tolak untuk membiarkan mereka menetapkan lagi. Segerakan apa-apa kepingan yang sangat besar apabila mereka membentuk, dan terus melambungkannya supaya bahagian-bahagian yang melanda memukul kuali.
Berhenti sedikit sebelum mereka selesai dengan keinginan anda dan menghidupkannya ke pinggan - mereka akan terus memasak sedikit daripada haba. Musim dengan lebih banyak garam dan lada jika dikehendaki.
Semasa telur memasak, panaskan kacang hitam dan sosis dalam gelombang mikro atau dalam periuk di atas dapur.
Bahagikan telur sama rata di antara tortilla dan atas masing-masing dengan jumlah bahan yang sama.
Lipat dua sisi ke atas, kemudian gulung burrito untuk membungkus pengisian.
Petua
- Telur retak adalah salah satu daripada ritus masakan di mana kanak-kanak biasanya suka. Dan ya, tentu saja akan ada cangkang di dalam mangkuk! Cara terbaik untuk memilih kepingan telur rawak adalah dengan menggunakan separuh daripada kulit telur sebagai sudu untuk memancingnya. Mashing avocados juga merupakan aktiviti anak yang hebat, yang merupakan sebahagian daripada pembuatan guacamole jika anda membuatnya di rumah. Rasa bebas menggunakan alpukat segar segar dan bukan guacamole. Dan jika anda mempunyai sosej yang lain, jangan ragu untuk menggunakannya.
Tag Resipi:
- burrito
- sarapan burrito
- sarapan pagi
- mexican
