Image Bank / Getty Images
Komprote buah yang berwarna-warni membawa hidangan kasual atau bercuti ke tempat yang lazat sama ada ia dinikmati dengan sendirinya atau digabungkan dengan pencuci mulut yang lain. Dalam seni kuliner, kompos merujuk kepada buah segar, dalam tin atau kering yang telah direbus dalam sirap gula dan perasa lain.
Buah dalam kompos dipotong menjadi ketulan. Apabila kompos dibuat dengan buah kering, buahnya biasanya direndam di dalam air terlebih dahulu untuk melembutkannya. Resipi kompot kadang-kadang termasuk wain, brendi, rum atau minuman keras. Kompaun buah sering dibuat daripada kombinasi buah ara, pir, epal, plum, beri dan rumpun. Resipi komposit selalunya merangkumi perasa lain, seperti vanila, kayu manis, kulit jeruk dan ulas.
Alex Diaz Dos / The Spruce Eats
Mereka hampir selalu disajikan dengan buah chunky dalam campuran. Campuran buah tulen lebih baik dirujuk sebagai coulis. Kompaun itu bertujuan untuk dinikmati dengan serta-merta, walaupun ia boleh didinginkan dalam masa yang singkat.
Cara Membuat Gubahan Buah Mudah
Terdapat banyak resipi untuk kompos buah di internet, dan bijak untuk mengikuti resipi khusus, tetapi secara umum, kompos buah yang sederhana memerlukan pemilihan buah-buahan segar, buah-buahan dalam tin atau buah-buahan kering yang lembut. Anda melemparkan buah ke dalam periuk atau periuk dan tambah sedikit cecair - sama ada jus, wain atau sirap - untuk mendapatkan sesuatu yang berlaku. Berhati-hatilah anda tidak menambah terlalu banyak cecair kerana buah akan melepaskan kelembapannya sendiri kerana ia memanaskan. Sekiranya beberapa buah adalah rasa masam, anda perlu menambah gula ke dalam periuk. Masukkan rasa lebih banyak menggunakan halia, kayu manis atau vanila secukup rasa. Rebus buah di dalam periuk, kacau sekali-sekala, cuba tidak menghancurkan semua buah. Sekitar 15 minit kemudian, kompos anda akan menjadi tebal dan bersedia untuk keluar dari panas.
Cara Menghidangkan Compotes Buah
Pengompleks lazat dihidangkan semua dengan sendirinya sebagai pencuci mulut pada penghujung hidangan. Mereka biasanya disajikan mesra tetapi kadang-kadang sejuk. Mereka juga boleh digunakan sebagai bahan bintang dalam hidangan lain. Berikut adalah beberapa cara untuk memasukkan kompot buah dalam menu anda:
- Minum kompos raspberi lebih daripada paun kek atau ais krimService compote yang dibuat dengan aprikot, kismis, ceri kering, epal, pear dan wain Marsala dengan pilihan keju untuk kursus pencuci mulut yang mewahSemukkan kompos merah ceri, anggur merah dan strawberi di atas sirap currant hitam dan hiaskan dengan susu cincang whipped cream sweetened dengan custard atau yogurtBuang beberapa sendok makan compote tulen ke dalam gelas tinggi dan isi dengan wain berkilauanCari kompres strawberi dengan shortcake dan whipped creamOffer compote peach pada lempeng untuk sarapanGambar roti panggang Perancis dengan kompos campuran berry
Sejarah Compotes
Istilah kompot berasal dari perkataan Perancis untuk campuran. Pencuci mulut ini berasal dari zaman pertengahan Eropah. Kemudian (seperti sekarang) pencuci mulut adalah mudah untuk disediakan. Konsep pengkompaunan telah berubah sedikit sejak ia dicipta. Compotes didapati dalam masakan kebanyakan negara.
