The Spruce
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 77 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 9g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 77 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 6% |
| Lemak 3g tepu | 14% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Sodium 66mg | 3% |
| Jumlah karbohidrat 9g | 3% |
| Serat Pemakanan 4g | 14% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 64mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Memasak kubis yang dicincang dengan lembut dalam sedikit mentega dan garam mencipta tepung lembut, hidangan rasa yang kaya dengan rasa yang sempurna untuk berkhidmat dengan daging panggang dari semua jenis. Plus, ia tidak boleh lebih mudah. Ia adalah salah satu dari hidangan-sum-yang-lebih-daripada-it-hidangan, pasti. Daun-daun kubis savoy yang lembut dan keriting sangat sesuai untuk hidangan ini, tetapi kubis hijau biasa juga berfungsi.
Hidangan sampingan ini sangat fleksibel. Ia berjalan dengan pelbagai hidangan utama: ayam panggang, stik panggang, ikan masak, nasi, dan kacang - senarai ini hampir tidak berkesudahan.
Bahan-bahan
- 1 kubis savoy kepala kecil (atau kubis hijau)
- 3 sudu mentega
- Garam laut halus (secukup rasa)
- 3 hingga 5 sudu air
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Keluarkan dan buang apa-apa daun yang dipukul, layu, atau berbuih dari bahagian luar kubis. Potong kubis ke dalam perempat, memotong teras tebal, padat di tengah. Anda boleh membuang teras atau kepingannya dengan sangat nipis dan memasukkannya ke dalam campuran.
The Spruce
Potong kubis menjadi kepingan gigit-gigit (lebih besar atau lebih kecil tidak terlalu penting, jadi jangan risau memotong mereka secara merata untuk hidangan ini melainkan jika anda mahu).
The Spruce
Melelehkan mentega dalam kuali besar atau tumis saut dengan panas yang tinggi.
The Spruce
Setelah mentega telah mencair dan berhenti berbuih, tambah kubis, taburkannya dengan garam, dan tambah 3 sudu air, kacau untuk menggabungkan.
The Spruce
Tutup dan kurangkan haba kepada sederhana rendah. Masak, aduk kubis sekarang dan lagi seperti yang diperlukan sehingga kubis sangat lembut dan cair sepenuhnya diserap - kira-kira 20 minit.
The Spruce
Jika atas sebab tertentu kubis tidak lembut, tetapi kuali kering, dan 2 sudu air lain dan terus masak, tambah satu sudu air pada satu masa, jika perlu, sehingga kubis lembut kepada gigitan.
The Spruce
Musim kubis secukupnya dengan garam tambahan, jika anda suka, dan berkhidmat panas atau panas.
The Spruce
Nikmati!
Variasi
- Tambahkan rasa tambahan dengan menggunakan stok ayam atau wain putih di tempat air sebagai cecair yang kuat. Hancurkan beberapa herba segar seperti pasli atau thyme pada akhir. Campuran herba Perancis de Provence atau denda herba adalah kedua-dua pilihan yang baik.Rosemari juga indah, hanya pastikan untuk bermula dengan menambah sedikit, kerana rasa yang lebih kuat dengan mudah boleh mengatasi hidangan masakan yang lebih halus ini. Berikan beberapa ramuan keju keras, seperti Parmesan atau Gouda yang berumur, sementara kubis masih panas, sebelum menyusu, maka ia mencairkan ke dalam kubis untuk tambahan tambahan yang mengagumkan.Stir dalam 1/4 hingga 1/2 sudu teh campuran rempah kegemaran anda ke cair mentega sebelum menambah kubis. Ras el hanout, garam masala, dan juga serbuk kari adalah pilihan yang baik.
Tag Resipi:
- kobis
- kubis kubis
- hidangan sampingan
- american
