Marco Verch / Flickr / Creative Commons 2.0
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 398 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 44g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 398 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 30% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 50mg | 2% |
| Jumlah Karbohidrat 44g | 16% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 161mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Halvah adalah nama beberapa gula-gula yang berbeza dari pelbagai negara. Terdapat dua jenis halvah, berasaskan tepung dan berasaskan kacang. Pencuci mulut ini biasanya boleh disimpan pada suhu bilik tetapi jika panas keluar menyimpannya di dalam peti sejuk akan membantu ia lebih lama. Versi khusus ini adalah berdasarkan kepada tahi atau tahi biji tahi. Ia juga termasuk banyak pistachios, untuk rasa dan rasa, dan sedikit vanila.
Bahan-bahan
- 2 gelas gula pasir
- 1 cawan air
- 1 3/4 cawan tahini (pasta biji bijan)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 2 putih telur (suhu bilik)
- 1 cawan pistachios yang dikupas (panggang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Sediakan pan roti (8-by-4-inci atau 9-by-5-inci) dengan melapisi dengan membungkus bungkus dan semburkan bungkus berpegang dengan semburan masak nonstick.
Letakkan gula dan air dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, dan kacau sehingga gula larut. Bawa campuran ke dalam mendidih dan masukkan termometer gula-gula. Teruskan memasak sirap gula sehingga mencapai 250 F pada termometer. Keluarkannya dari haba.
Semasa sirap gula memasak, tuangkan tahini itu ke dalam mangkuk besar dan kocok sehingga ia adalah tekstur yang halus, homogen tanpa sebarang rumpun. Kacau dalam ekstrak vanila.
Letakkan putih telur dalam mangkuk yang bersih dan kering dengan pengadun berdiri dilengkapi dengan lampiran haik. Pukul putih telur sehingga mereka memegang puncak sengit tetapi tidak rapuh.
Perlahan lipat putih telur ke dalam pasta bijan. Setelah dimasukkan, perlahan-lahan dan beransur-ansur dalam gula, bercampur dengan baik.
Kacau dalam kacang sehingga dikombinasikan, kemudian kocok halvah ke dalam kuali yang disediakan dan kelicikan bahagian atas.
Tutup kuali dengan ketat dengan bungkus berpegang, dan biarkan gula-gula ditetapkan sekurang-kurangnya dalam sekelip mata. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik biarkan ia masak selama 2 hingga 3 hari di dalam peti sejuk sebelum makan.
Set sekali, keluarkannya dari kuali dan potong ke dalam kepingan nipis untuk berfungsi.
Petua
- Halvah akan menyimpan selama beberapa minggu (atau lebih lama) yang dibalut dengan baik di dalam peti sejuk.
Tag Resipi:
- Gula-gula
- pencuci mulut
- american
- hanukkah
