urbazon / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 12 Panggang
Roti jagung adalah salah satu kegemaran saya yang cepat dan mudah membuat roti. Buttermilk adalah ramuan yang baik untuk membuat roti jagung kerana ia menambahkan kekaburan dan kekayaan, dan ia juga menjadikan roti jagung lebih ringan kerana asid dalam serbuk susu memberikan serbuk penaik sebagai tambahan.
Pastikan anda memberikan goncang yang baik sebelum anda mengukurnya. Kami melakukan ini kerana buttermilk boleh memisahkan apabila ia duduk di dalam peti sejuk untuk seketika dan kami mahu lemak itu dicampur dengan baik.
Bahan-bahan
- 1 cawan tepung serba guna (dihidupkan)
- 1 cawan tepung kuning
- 1 sudu serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- 2 telur, dipukul
- 1 cawan buttermilk (gebu)
- 1/4 cawan mentega cair atau memendekkan
- 1/3 cawan gula
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan oven hingga 400 F.
Ayur bersama tepung, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam.
Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan buttermilk, telur, mentega (atau memendekkan) dan gula.
Benarkan tepung dan tepung 9 "× 9" baking pan. Atau anda boleh menggunakan kuali baking nonstick atau salah satu kuali silikon yang fleksibel, atau bahkan kuali besi.
Masukkan campuran buttermilk ke dalam tepung dan tepung jagung dan campurkan sehingga tepung dibasahkan, tidak lebih dari sepuluh saat. Adonan perlu kelihatan kental. Anda tidak mahu overmix adunan.
Setelah bahan-bahan cecair dan kering digabungkan, tuangkan / mengukir adunan dengan cepat ke dalam kuali baking anda dan pindahkan ke oven.
Bakar sehingga bahagian atasnya berwarna coklat keemasan, kira-kira 25-30 minit, atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah roti jagung keluar bersih dan pinggir roti jagung mula tarik dari kuali.
Tag Resipi:
- Roti cepat
- tepung jagung buttermilk
- hidangan sampingan
- tex-mex
