Diana Rattray
- Jumlah: 7 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 7 jam
- Hasil: 4 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 336 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 336 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 16% |
| Lemak 6g tepu | 32% |
| Kolesterol 23mg | 8% |
| Natrium 498mg | 22% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Pemakanan 11g | 38% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 254mg | 20% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Satu sos putih yang mudah dengan bawang putih dan sedikit sherry menambah rasa untuk resipi kubis lazat ini. Kubis dan bawang membuat kombinasi yang lazat, dan sos krim membuat hidangan istimewa.
Kubis dan bawang dimasak dalam periuk perlahan sebelum sos ditambahkan, tetapi mereka boleh dimasak dengan mudah di atas kompor di dalam periuk besar atau oven Belanda.
Jangan ragu untuk menambah kira-kira 1 cawan bawang cincang dan bukan bawang.
Bahan-bahan
- 1/2 kepala kubis, dicincang kasar
- 3 daun bawang besar, dihiris, dibersihkan, dibasuh dengan baik *
- 1 cengkih bawang putih besar, cincang
- 2 sudu sherry atau wain putih kering
- 2 sudu air
- 3 sudu mentega, dibahagikan
- 2 sudu tepung
- 3/4 hingga 1 cawan setengah dan separuh atau susu
- 1/4 sudu teh, atau buah pala
- garam dan lada, secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan kubis cincang dan bawang merah di periuk panci. Masukkan bawang putih yang dicincang, sherry kering atau wain, dan air (atau gunakan 1/4 cawan kaldu ayam). Dot dengan 1 sudu mentega; tutup dan masak di bawah selama 7 hingga 9 jam.
Cairlah 2 sudu mentega dalam periuk; tambah tepung dan kacau hingga lembut dan menggelegak. Tambah krim atau susu dan masak dengan api kecil sehingga menebal. Tambah garam dan garam dan lada secukup rasa. Campurkan ke dalam campuran kubis dan campuran bawang.
Hidangan 4 sebagai hidangan sampingan.
* Untuk menyediakan bawang, memotong akar dan puncak hijau gelap, meninggalkan hanya putih dan hijau muda. Mengurangkan setiap leek secara menegak. Letakkan mereka dalam semangkuk air bersih dan suruh mereka untuk melonggarkan apa-apa pasir atau pepejal. Potong leeks kering dibalut dan gunakan dalam resipi.
Tag Resipi:
- kobis
- krim kubis
- hidangan sampingan
- selatan
