Topic Images Inc. / Getty Images
- Jumlah: 110 minit
- Prep: 70 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 4 hidangan
Ini adalah pencuci mulut yang berwarna-warni dan menarik yang mudah disediakan, menggunakan buah ara segar dalam sos brendi dan sirap. Mudah disediakan terlebih dahulu dan diketepikan, ia membuat kemasan dramatik untuk makan malam.
Bahan-bahan
- 20 buah ara (kira-kira 1 liter keranjang buah ara bersaiz sederhana)
- 1 gelas gula pasir
- 2 hingga 3 cawan air
- 1/4 sudu teh kayu manis
- 1 sudu zest orange (zest dari 1 oren)
- 2 auns brendi
- 1 auns sherry kering
- Pilihan: 1/4 cup sliced almond toasted
- Pilihan: krim disebat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bilas buah ara dan letakkan di dalam periuk besar.
Campurkan gula dengan 2 cawan (16 auns) air dan larutkan gula.
Masukkan campuran gula dan air ke dalam periuk. Tambah lebih banyak air jika perlu, untuk menutupi buah ara itu. Panaskan pada medium hingga sederhana sehingga air mula mendidih. Kurangkan haba. Biarkan ia direndam sehingga cecair dikurangkan kepada sirap tebal, kira-kira 20 hingga 30 minit. Sediakan untuk menyejukkan.
Memerah semangat oren.
Dalam periuk kecil, letakkan cinnamon tanah, zest orange, brendi, dan sherry. Panaskan pada rendah dan perlahan-lahan ke dalam mendidih. Kacau hingga rata, kemudian keluarkan dari haba.
Berhati-hati mengeluarkan buah ara dari periuk satu demi satu, menggunakan tong jika perlu. Letakkan dalam hidangan hidangan atau mangkuk terbuka yang besar, atau letakkan pada plat hidangan individu. Rizab sirap.
Tuangkan sos brendi di atas buah ara. Gerimis 4 hingga 6 sudu hidangan sirap ke atas buah ara itu.
Benarkan aroma sejuk (di luar peti sejuk), merapatkan di dalam kolam sos selama sekurang-kurangnya sejam sebelum berkhidmat.
Petua
- Waktu persediaan termasuk 1 jam untuk mengiringi buah ara dalam brendi dan sos selepas memasak.
Tag Resipi:
- Brandy
- pencuci mulut
- Sepanyol
- jatuh
