Stefka Pavlova / Getty Images
Baking roti adalah kemahiran dan mencapai produk yang anda sebenarnya akan makan mungkin mengambil sedikit masa. Baking roti hanya lebih murah daripada membeli roti jika anda benar-benar menggunakan produk tersebut. Sama seperti memasak, baking bertambah baik dengan amalan. Baking resipi yang sama setiap minggu juga mempunyai kelebihan. Rutin dan pembetulan kesilapan lalu, contohnya.
Mengapa Adakah?
Di luar fakta bahawa banyak orang yang terbakar kerana mereka mendapat kepuasan dan kegembiraan daripada proses itu, membakar roti sendiri mungkin lebih sihat daripada membeli di kedai. Penambah sedikit dan jumlah kawalan kualiti bahan adalah pertimbangan penting.
Masa adalah faktor, tetapi masa boleh membantu orang sibuk membakar roti. Bakar roti dan adunan roti beku dengan baik juga.
Kos
Satu paun tepung Raja Arthur berharga kira-kira satu dolar. Kita boleh memilih tepung yang lebih murah tetapi KA membuat roti yang baik dan gandum keseluruhan adalah kos yang sama seperti tepung roti putih.
Satu sudu teh garam berharga kurang daripada satu sen.
Ragi, pemboleh ubah yang besar. Kek yis boleh menelan kos $ 1.50 untuk 1/2 auns di pasar raya. Sekali lagi, di King Arthur, anda boleh memesan satu pon yis, cukup untuk membuat 96 roti, untuk kira-kira $ 6.00. Itulah 6.2 sen setiap roti. Bagi seseorang yang ingin menjimatkan wang dengan membakar di rumah, ini akan menjadi cara untuk pergi.
Elektrik pada 10 sen atau lebih setiap kilowatt-jam, ketuhar yang menarik 2600 watt akan dikenakan biaya kira-kira 26 sen sejam untuk beroperasi. Ini adalah pemudahan, tetapi anda boleh membeli peranti untuk mengukur penggunaan elektrik oven anda dan membiak hasil yang dihasilkan oleh kos setiap kilowatt pada bil elektrik bulanan anda untuk mengetahui berapa banyak kos untuk membakar roti di rumah anda sendiri.
Ingat, jika anda membakar dua roti, kos untuk membakar setiap roti dipotong separuh. Sekiranya anda membakar roti secara berurutan, anda sekurang-kurangnya akan menjimatkan kos pra-pemanasan oven untuk roti kedua.
Jadi satu penggunaan oven (kira-kira dua jam, elektrik) akan menelan kos kira-kira 50 sen.
Jumlah kos
- 1 lb tepung: $ 1.00 1 sdt. garam: $ 0.01 Ragi: $ 0.07 Bahan api: $ 0.50 Jumlah: $ 1.58, tanpa buruh.
Sekurang-kurangnya roti mahal yang kami beli di kedai itu adalah roti sandwic gandum yang dibungkus sekitar $ 2.50. Roti "Artisan" di pasar raya menjual sebanyak $ 4.00 hingga $ 5.00. Kedua-dua pakej ini menunjukkan senarai 20 ramuan.
The Spruce Eats / Colleen Tighe
Pilihan lain
Roti oat adalah hanya beberapa sen lebih banyak daripada roti Perancis yang diterangkan di atas.
Juga, cuba mencuba "bauernbrot". Ia berharga kira-kira $ 1.50 lebih daripada roti Perancis di atas tetapi membuat roti dua paun.
Roti gandum 100%, roti benih Jerman, lebih mahal tetapi menawarkan sedikit di arena pemakanan. Benih bunga matahari adalah sumber asid folik yang baik, biji labu tinggi zink, dan biji wijen tinggi tembaga dan mangan.
