Diana Rattray
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: 6 porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 576 | Kalori |
| 38g | Lemak |
| 37g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 Pinggan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 576 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 38g | 49% |
| Lemak Lemak 21g | 106% |
| Kolesterol 99mg | 33% |
| Natrium 1070mg | 47% |
| Jumlah Karbohidrat 37g | 13% |
| Serat Pemakanan 5g | 19% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 628mg | 48% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini lazat, cheesy casserole adalah cara yang baik untuk menikmati kembang kol, dan ia membuat tambahan yang indah untuk makan apa-apa, dari makan malam setiap hari untuk perayaan percutian.
Bungkus roti tawar menambah rasa deras dan mentega, tetapi anda boleh menghilangkannya atau menambah badam bakar untuk kaserol karbohidrat yang lebih rendah.
Perhatikan sedikit dengan secawan lobak merah yang dikukus bersama dengan kembang kol atau gunakan bahagian brokoli di dalam kaserol.
Bahan-bahan
- 1 kepala kembang kol besar, kira-kira 1 1/2 hingga 2 paun, dipotong menjadi bunga
- Sos
- 4 sudu mentega
- 1/4 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- 2 cawan susu
- 1 sudu Dijon mustard
- 1 1/2 cawan (6 auns) Keju Cheddar, ringan atau tajam
- Topping
- 1 cawan roti lap segar yang lembut
- Pilihan: 1 sudu besar pasli cincang segar
- Paprika 1/2 sudu teh
- 2 sudu mentega cair
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tuangkan 2 liter baking dish.
Rebus atau kembangkan stim dalam sedikit air sehingga hanya lembut, kira-kira 6 hingga 8 minit. Tiriskan dengan teliti dan ketepikan.
Letakkan 4 sudu mentega dalam periuk besar. Letakkan periuk di atas api sederhana dan masak, kacau sehingga mentega telah cair. Masukkan tepung dan kacau hingga rata. Masak, kacau sentiasa, selama 2 minit. Tambah garam dan lada.
Secara beransur-ansur tambahkan susu ke tepung dan campuran mentega sambil kacau. Teruskan memasak sos, kacau, sehingga menebal dan berbuih.
Tambah mustard dan keju dan terus masak, kacau, sehingga keju telah cair.
Masukkan kembang kol yang disalirkan ke dalam sos dan kacau perlahan-lahan untuk dicampur.
Sudu campuran kembang kol dan keju ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
Campurkan serbuk roti lembut dengan pasli, paprika, dan 2 sudu mentega cair; melambung untuk menyatu dengan teliti.
Taburkan serbuk di atas campuran kembang kol.
Bakar selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga kaserol berbuih dan topping ringan dicat.
Variasi Resipi
- Tambah garpu lada pedas ke saus keju. Untuk sos yang lebih kaya, gunakan bahagian krim ringan atau separuh setengah. Gunakan kepala kecil kembang kol dan tambah 2 hingga 3 cawan dari floret broccoli yang dikukus dengan bunga floret broccoli ke kembang kol dan campuran keju.Tambahkan walnut dicincang halus atau pecan ke campuran breadcrumb.Bersihkan topping breadcrumb dengan 1/2 cawan badam berbulu panggang. Untuk memanggang badam, biarkannya dalam kuali kering dan masak di atas api sederhana, kacau sentiasa, sehingga mereka ringan dan wangi aromatik.Untuk topping almond butter, letakkan 1/2 cawan badam berbentuk dalam hidangan yang selamat dari microwave 1 sudu makan mentega. Ketuhar gelombang mikro badam dan mentega selama 3 minit pada 100% kuasa, kacau kerap.
Tag Resipi:
- Cheddar
- cawan kaleng kembang kol
- hidangan sampingan
- selatan
