Roti Pisang, segar daripada ketuhar dari Katie Workman / themom100.com.
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 45 minit
- Masa memasak: 40 minit
- Hasil: 1 roti / 12 muffin (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 4g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 roti / 12 muffin (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 266 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 20% |
| Lemak 9g tepu | 43% |
| Kolesterol 102mg | 34% |
| Natrium 354mg | 15% |
| Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 46mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Adakah pisang menjadi gelap dan kelihatan di kaunter dapur anda? Baik untuk anda. Jangan melemparkan mereka, jangan teragak-agak, hanya ambil tepung, gula dan telur dan buat roti pisang. Roti pisang buatan sendiri benar-benar datang bersama-sama dengan sangat cepat, dan sukar untuk membayangkan makanan ringan di rumah atau merawat atau menawarkan sarapan pagi. Mari kita hadapi, roti pisang adalah sepupu yang sangat dekat dengan kek, dan kek selalu dialu-alukan.
Anda boleh membuat roti ini dengan pengadun berdiri, tetapi jika anda melakukannya, gunakan lampiran paddle dan jangan terlalu kenyang. Menguburkan adonan roti cepat menghasilkan roti dan muffin yang sukar. Anda masih mahu melihat gurita tepung dan tepung pisang.
Lihat variasi untuk muffin pisang!
Bahan-bahan
- 1 3/4 cawan tepung serba guna
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh (halal atau kasar)
- 8 sudu mentega unsalted (pada suhu bilik)
- 3/4 cawan gula
- 2 telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 2 pisang besar (sangat masak, dikupas dan dihancurkan, kira-kira 1 cawan)
- 1/2 cawan buttermilk (atau krim sebat berat atau krim masam)
- Pilihan: 1/2 sudu teh oren semai oren atau 1/2 sudu teh kayu manis
- Pilihan: 1/3 cawan cip coklat mini untuk percikan di atas
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Berikan minyak 9 hingga 5 sudu roti dengan mentega atau semburan dengan semburan masak nonstick.
Letakkan tepung, baking soda dan garam dalam mangkuk kecil dan pukul untuk campuran. Tetapkan campuran tepung.
Letakkan mentega dan gula dalam mangkuk besar dan dengan menggunakan pengadun elektrik, pukul mereka sehingga cahaya dan gebu, kira-kira 3 minit. Tambah telur satu demi satu, kemudian tambah vanila. Campurkan dalam pisang dan pisang yang dihancurkan bersama dengan semangat oren atau kayu manis, jika menggunakan.
Dengan menggunakan sudu kayu, masukkan campuran tepung ke campuran pisang dalam kelompok, mencampurkan sehingga setiap penambahan baru dimasukkan. Pada akhirnya adunan perlu hampir tidak dicampur (ia akan menjadi tebal).
Tuangkan adonan ke dalam kuali lancar. Taburkan cip coklat di atas, jika dikehendaki.
Bakar roti pisang sehingga tusuk gigi atau tusuk kayu dimasukkan ke dalam roti yang keluar bersih, kira-kira 45 minit. Biarkan roti pisang sejuk di kuali pada rak dawai selama 10 minit, kemudian pasangkan roti dari kuali dan biarkan ia selesai mendinginkan tegak pada rak dawai.
Variasi Mudah: Muffin pisang! Roti pisang ini boleh menjadi muffin pisang dalam masa beberapa saat. Ikuti arahan di bawah, hanya gunakan timah muffin berukuran biasa dan bukannya roti. Letakkan pelapik kertas dalam setiap 12 cawan muffin dan isikan mereka tiga suku penuh dengan adunan. Teratas dengan cip coklat mini jika anda suka, dan pop muffin dalam ketuhar untuk masa baking yang berkurangan selama 23-27 minit. Mufin dilakukan jika mereka kembali semula ketika disentuh di tengah dan tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Pastikan muffin sejuk di timah pada rak dawai 5 minit sebelum menghidupkannya satu persatu dan biarkan mereka sejuk tegak di rak.
Tag Resipi:
- Roti cepat
- brunch
- american
- kembali ke sekolah
