Molly Watson
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 25 minit
- Masa Penyejukan: 30 minit
- Hasil: 12 bola nasi (berfungsi 6)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 333 | Kalori |
| 7g | Lemak |
| 50g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 12 bola nasi (berfungsi 6) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 333 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 7g | 10% |
| Lemak Lemak 2g | 10% |
| Kolesterol 32mg | 11% |
| Natrium 948mg | 41% |
| Jumlah karbohidrat 50g | 18% |
| Serat Pemakanan 3g | 11% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 148mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bola nasi ayam (aka onigiri) membuat snek yang lazat, makan tengah hari yang lazat, atau makan malam yang sangat mudah-hanya menambah salad atau sayur-sayuran panggang atau panggang. Ayam dimasak dalam perapian yang sederhana sebelum dicampur dengan beras pendek dan ditekan menjadi bola. Hasilnya jauh lebih bijak daripada jumlah bahagiannya, dan lebih mudah bekerja-bijak daripada orang-orang akan meneka.
Perhatikan bahawa jika anda mempunyai anak-anak yang ingin tahu, ini adalah hidangan yang sangat menyeronokkan untuk bersama-sama!
Bahan-bahan
- 1 cawan beras sushi atau beras bijirin pendek atau beras sederhana
- 1/2 sudu garam laut halus
- 1/2 paun daging pai ayam atau daging ayam gelap
- 3 sudu besar kicap atau tamari
- 2 sudu demi
- 2 sudu teh mirin
- Pilihan: 2 lembar panggang rumpai laut yang dipanggang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Bilas nasi dalam air sejuk sehingga airnya berjalan dengan jelas. Letakkan nasi dalam periuk nasi atau periuk dengan 1 1/2 cawan air dan garam, biarkan mendidih, tutup dan reneh selama 15 minit. Kemudian lepaskan panas dan biarkan duduk, masih ditutup, selama lima minit. Terluka, kacau, dan biarkan sejuk. Untuk mempercepat proses penyejukan, sebarkan nasi pada lembaran penaik atau dulang.
Semasa memasak nasi, potong paha ayam-jika menggunakannya bukan daging tanah-dan benar-benar pergi ke bandar. Semakin kecil kepingan itu, semakin baik mereka menyatukan dengan nasi untuk membuat campuran lazat. Masukkan ayam, kicap, sake, dan mirin dalam periuk sederhana dan masak sehingga mendidih. Kemudian kembalikan panas ke dalam reneh dan masak, kacau, sehingga ayam dimasak dan cecair hampir sepenuhnya diserap selepas kira-kira lima minit. Biarkan campuran sejuk ke suhu bilik. Seperti beras, anda boleh mempercepatkan penyejukan ayam cincang dengan menyebarkannya ke dalam lapisan nipis pada lembaran penaik atau dulang.
Gabungkan beras dan ayam; Campurkan dengan teliti. Bahan-bahan mesti berada pada suhu bilik; jika mereka terlalu panas, bola tidak akan bersama. Jika menggunakan rumpai laut, hancurkannya ke dalam campuran dan campurkan untuk menggabungkannya dengan nasi dan ayam.
Bilas tangan anda dan gerakkannya supaya mereka hanya lembap. Dapatkan sedikit segelintir campuran beras ayam dan tekan secara ringkas ke dalam bola atau patty. Tetapkan bola atau patty pada pinggan dan ulangi. Anda perlu membilas dan membasuh semula tangan anda antara satu sama lain supaya campuran tidak mula berpegang pada tangan anda. Tutup bola nasi ayam dan biarkan mereka duduk sedikit sebelum makan atau berehat untuk dimakan kemudian.
Tag Resipi:
- Ayam
- pembuka selera
- jepun
- kembali ke sekolah
