sharpshutter / Getty Images
- Jumlah: 2 minit
- Prep: 1 minit
- Masak: 1 minit
- Hasil: 1 muffin besar (1 hidangan)
Versi makanan syaitan ini yang paling rendah karbohidrat rendah gluten tanah muffin flax adalah microwaved dalam cawan kopi. Ia memberikan dos yang sihat benih rami tanah dan minyak kelapa dara tambahan. Resipi ini bebas gluten, tanpa tenusu dan bebas bijir, tetapi ia juga menghasilkan muffin "keajaiban" yang sangat mudah dibuat. Muffin ini besar, ringan dan lembab.
Anda akan memerlukan cawan kopi selamat sejagat 10-ounce. Tidak perlu melincirkan cawan dengan resipi ini.
Kebanyakan resipi muffin flaks boleh dimakan untuk 4 sudu flaks tanah. Jika dimakan dalam satu hidangan, jumlah itu berpotensi menyebabkan kesusahan pencernaan bagi mereka yang tidak digunakan untuk meningkatkan penggunaan serat, terutamanya dalam celiacs yang baru didiagnosis atau pulih. Majlis Flax of Canada mengesyorkan bahawa 1 hingga 2 sudu teh flax tanah yang dimakan setiap hari "berkemungkinan mencapai manfaat kesihatan yang dilaporkan dalam kajian klinikal." Cadangan ini didasarkan pada jumlah asid alpha-linolenik asid lemak omega 3 dalam dua sudu flaks tanah.
Langkah berjaga-jaga Memasak tanpa gluten
Sentiasa pastikan permukaan kerja, perkakas, kuali, dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
Bahan-bahan
- 1 telur besar (ringan dipukul dengan garpu)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 sudu teh gula tebu organik
- 2 hidangan stevia (atau secukup rasa)
- 1/4 sudu teh kayu manis
- 1 garam garam secukupnya
- 3/4 sudu teh serbuk penaik tanpa gluten (aluminium percuma)
- 2 sudu makanan flax (segar emas organik)
- 1 sudu besar serbuk koko
- 1 sudu minyak kelapa dara tambahan (cair)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk kecil, ringan pukul telur dengan garpu. Tambah ekstrak vanila, gula tebu, stevia, kayu manis, garam, serbuk penaik, makanan flaks yang baru, serbuk koko, dan minyak kelapa cair. Campurkan dengan garpu sehingga digabungkan. Campuran akan menyerupai adunan kek coklat.
Gunakan spatula untuk mengikis adunan dari mangkuk ke dalam cawan kopi selamat 10-ons ketuhar.
Ketuhar gelombang mikro yang tinggi selama kira-kira 1 minit. Sekiranya ia dilakukan, tidak akan ada tempat basah. Jika adunan mempunyai tempat basah selepas 1 minit, microwave untuk tambahan 10 saat. Teruskan untuk menambah kenaikan 10 saat sehingga muffin dilakukan.
Biarkan muffin sejuk selama kira-kira 2 minit. Jalankan spatula nipis atau pisau kecil di sekeliling tepi cawan. Hidupkan cawan terbalik di atas pinggan kecil. Muffin harus dengan mudah dilepaskan dari cawan.
Nikmati muffin anda. Ia akan menjadi lazat dengan minuman panas seperti kopi, teh, chai, atau koko panas.
Petua
- Muffin ini memerlukan satu sendok teh gula tebu dan stevia menambah rasa. Ia cukup manis untuk banyak orang, tetapi anda boleh berasa bebas untuk menambah atau mengurangkan gula tebu dan stevia. Jika anda memilih untuk membuat resipi semua stevia, anda boleh mengurangkan karbohidrat kira-kira 4 gram. Ini akan menjadi sesuai untuk pesakit kencing manis atau pengambilan karbohidrat yang ketat. Stevia boleh didapati dalam pelbagai bentuk. Pilih jenama dalam talian atau di kedai makanan kesihatan tempatan anda yang tidak mengandungi pengisi.
Tag Resipi:
- bebas gluten
- pencuci mulut
- american
- malam semalam
