Nicole Rae / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 350 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 29g | Karbohidrat |
| 28g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 350 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 16% |
| Lemak 3g tepu | 17% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrium 1247mg | 54% |
| Jumlah Karbohidrat 29g | 11% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 46mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sukar untuk berfikir sup ayam dengan nasi tanpa berfikir tentang "Sup Ayam Dengan Rice" oleh Maurice Sendak, "buku kanak-kanak yang sedih dibaca dan yang hebat yang bermula dengan garis abadi ini:" Pada bulan Januari ia sangat bagus, ketika tergelincir di gelongsor ais, untuk mengunyah sup ayam panas dengan beras."
Baca dengan kuat. Sangat menyenangkan untuk mengatakan kata-kata itu dalam perintah itu. Dan dia betul-betul betul. Terdapat kehangatan dan keselesaan yang hebat untuk dijumpai di dalam mangkuk panas sup ayam yang dipenuhi nasi. Dan jika sup itu dibuat dengan bahan-bahan segar, tempatan, semuanya lebih baik.
Sesetengah resipi boleh memanggil untuk memasak nasi dalam sup, tetapi jika anda memasaknya secara berasingan, sup akan tetap bersih. Sekiranya kuih yang jelas tidak menarik minat anda (dan tidak perlu membersihkan periuk memasak nasi tambahan), tambahkan lagi 2 cawan kaldu atau air ke dalam periuk, tambah beras bersama semua sayur-sayuran, dan masak 15 hingga 20 minit sehingga nasi sangat menarik untuk menggigit.
Petua: Jika anda menggunakan sup ayam buatan sendiri, tarik ayam keluar dari sup simmering selepas dimasak, buang daging untuk digunakan dalam sup ini, dan kembalikan tulang untuk meneruskan perisa sup.
Bahan-bahan
- 1 cawan beras
- 1/2 sudu garam laut halus (tambah lebih secukupnya)
- 2 batang saderi
- 1 leek (bahagian putih dan putih yang ringan nipis dan dibersihkan)
- 1 lobak merah (diced)
- 8 cawan kaldu ayam (dibahagikan)
- 2 cawan daging ayam (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk sederhana membawa 2 cawan air ke mendidih. Masukkan beras dan garam. Bawa ke mendidih sekali lagi.
Sebaik sahaja ia mendidih, tutup, kurangkan haba untuk mengekalkan reneh lembut dan masak tidak terganggu selama 15 minit. Tanpa mengeluarkan penutup, ambil periuk panas dan biarkan ia duduk selama 5 minit. Keluarkan penutup, kembangkan beras dengan garpu, dan sisihkan beras.
Sementara itu, potong batang saderi dan potong dengan nipis. Sekiranya mereka sangat tebal, potong dengan separuh panjang sebelum menghirisnya. Potong leek, buang akhir akar dan simpan bahagian hijau gelap untuk kegunaan lain. Potong bahagian putih dan hijau muda memanjang ke dalam perempat, kemudian potong mengirisnya. Letakkan bawang merah di dalam colander dan bilas sepenuhnya bersih dan bebas daripada kekacauan. Kupas dan dadu lobak merah itu.
Dalam periuk sup besar di atas api yang sederhana tinggi, memanaskan 1/4 cawan kaldu ayam. Tambah seledri, bawang, dan wortel yang dihiris dan diced. Masak, kacau sekali-sekala sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan baki sup dan bawa hanya mendidih. Kurangkan haba ke dalam reneh dan masak, tidak terganggu, sehingga sayur-sayuran sangat lembut, kira-kira 10 minit.
Masukkan ayam ke sup dan masak sehingga dipanaskan sekitar 2 minit. Masukkan nasi yang dimasak dan masak sehingga ia dipanaskan juga kira-kira 1 minit. Tambah garam secukup rasa. Hidangkan panas.
Nikmati!
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan sampingan
- american
- jatuh
