Spruce Eats / Nita West
- Jumlah: 74 minit
- Prep: 14 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 244 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 18g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 244 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrium 1352mg | 59% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 7g | 26% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 70mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Keluarga anda akan menyukai sup lentil yang klasik dan perlahan. Sup sedap termasuk wortel, saderi, dan bawang, bersama dengan bahan perasa asas. Satu lagi tulang ham ham atau hock ham yang memasak sup lentil sedap ini. Ia membuat makan tengah hari yang sangat baik apabila sup adalah dengan sandwic atau salad (atau hanya dinikmati dalam mangkuk berudu besar).
Untuk sup makan malam yang lebih baik, tambahkan beberapa kek dadu tambahan diced bersama dengan tulang hambur atau hock ham. Sate sliced asap dimasak atau diced masak daging boleh digunakan untuk menggantikan ham. Jika anda mempunyai vegetarian dalam keluarga, abaikan ham dan gantikan air dengan kuah sayur natrium yang rendah.
Sup meminjamkan dirinya ke pelbagai perisa yang berbeza. Jangan ragu untuk menambah cengkeh bawang putih cincang atau kira-kira 1/2 sudu teh serbuk bawang putih. Sesetengah herba yang sangat baik dengan lentil adalah pudina, parsli, thyme, dan kemaluan. Atau tambahkan warna dan nutrien ke sup dengan sedikit bayam segar atau chard.
Berbanding dengan kacang-kacangan kering yang lain, kacang-kacangan mudah disediakan. Tidak ada presoaking yang diperlukan dan mereka mengambil sedikit masa untuk memasak. Sisa-sisa makanan lebih baik pada keesokan harinya, jadi buat satu kelompok besar yang besar atau buat sup sehari terlebih dahulu. Anda juga boleh membekukan sup lentil dalam saiz makanan atau saiz hidangan untuk hari yang lain.
Bahan-bahan
- Untuk Croutons Homemade
- 2 hingga 3 keping roti keras
- 2 sudu makan minyak zaitun tambahan
- Garam Kosher (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
- Pilihan: serbuk bawang putih (secukup rasa)
- Pilihan: herba kering (pilihan herba anda, secukup rasa)
- Untuk sup Lentil
- 1 tulang ham daging (atau 1 hock ham besar)
- 6 cawan air (atau sayur-sayuran atau stok ayam, sebaik-baiknya sodium rendah atau unsalted)
- Lentil 1 1/2 cawan kering (coklat atau hijau)
- 2 cawan wortel (kira-kira 3 hingga 4 lobak sederhana, dihiris)
- 1 cawan saderi (dicincang)
- 1 cawan bawang (dicincang)
- 2 sudu teh garam
- Pilihan: 1 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1 daun bay
- Hiasan: pasli (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, sup ini dipecah menjadi kategori yang dapat digunakan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan memasak.
Buat Croutons Homemade
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Nita West
Spruce Eats / Nita West
Hancurkan kiub roti dengan 2 sudu minyak zaitun tambahan.
Spruce Eats / Nita West
Sebarkan kiub roti ke atas kerajang kertas atau lapisan kertas yang dibarisi kertas dan kemudian taburkan kiub dengan ringan dengan garam dan lada.
Spruce Eats / Nita West
Untuk croutons yang berpengalaman, taburkan serbuk bawang putih dan beberapa herba kering, seperti yang dikehendaki.
Spruce Eats / Nita West
Bakar crouton dalam oven 350 F yang dipanaskan selama 10 hingga 15 minit atau sehingga coklat keemasan.
Spruce Eats / Nita West
Buat Sup Lentil
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Nita West
Dalam periuk stok atau ketuhar Belanda, gabungkan tulang, air atau stok, lentil, wortel, saderi, bawang, garam, gula, lada hitam, dan daun bay. Tutup periuk dan biarkan mendidih.
Spruce Eats / Nita West
Kurangkan haba ke rendah dan reneh selama kira-kira 45 minit hingga 1 jam, atau sehingga lentil lembut.
Spruce Eats / Nita West
Ambil tulang ham atau hock dan keluarkan daging.
Spruce Eats / Nita West
Daging daging dan kembalikan ke sup lentil.
Spruce Eats / Nita West
Keluarkan daun bay.
Spruce Eats / Nita West
Masukkan sup lentil ke dalam mangkuk dan teratas dengan pasli cincang segar atau crouton, seperti yang dikehendaki.
Spruce Eats / Nita West
Hidangkan sup bersama-sama dengan biskut yang baru dibakar, roti jagung, atau roti berkerak.
Petua
- Jika sup atau stok masin digunakan, rasa sup sebelum selesai dan tambah garam, seperti yang diperlukan. Sup siap dalam kira-kira sejam. Jika anda tidak mempunyai masa yang banyak, anda mungkin suka sup lentil periuk ini.
Tag Resipi:
- Lentil
- hidangan
- american
- kembali ke sekolah
