The Spruce
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 besar atau 2 pisco masam kecil
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 405 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 68g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 besar atau 2 pisco masam kecil | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 405 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 1% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 81mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 68g | 25% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 33mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Terdapat banyak cara untuk menjadikan koktel Peru pisco masam yang terkenal, jadi lebih baik untuk mengetahui asas-asas sebelum mencuba variasi.
Resipi asas termasuk pisau brendi, sirap sederhana, jus limau. Dengan itu pergi putih telur dan taburan Angostura pahit.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 2 auns pisco
- 1 auns sirap mudah
- 3/4 auns jus limau
- 1 putih telur
- 2 hingga 3 sengkang angostura
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan pisco, jus kapur, sirap mudah, dan putih telur dalam pengorek koktail.
The Spruce
Tambah ais untuk mengisi, dan goncang bersungguh-sungguh. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pengisar jika anda tidak mempunyai pengocok.
The Spruce
Terikan ke dalam kaca lama, dan taburkan Angostura di atas buih.
The Spruce
Berikan segera.
Petua
Untuk mendapatkan versi paling sahih dari koktail Peru klasik ini, pastikan anda mengikuti enam petua berikut:
- Petua 1: Jus limau sangat halus adalah penting. Banyak resipi memanggil jus lemon, mungkin ralat terjemahan dari kata limon Sepanyol. Limones sebenarnya adalah limau Amerika Selatan yang kecil, sama dengan limau utama (juga dikenali sebagai "limau Peru"). Petua 2: Ingatlah bahawa kulit limau mempunyai banyak minyak pati yang boleh menjadi terlalu pahit dan masam, jadi apabila memerah limes anda, pastikan untuk menjaga bahagian daging menghadap ke bawah dan tidak mengalir kulit kapur. Juga, jangan jatuhkan kapur sebagai hiasan selepas ia telah diminum ke dalam minuman anda kerana ia juga akan merosakkan rasa. Petua 3: Simpan sirap mudah dengan mudah. Anda boleh menggunakan apa-apa resipi untuk sirap mudah yang anda inginkan, tetapi pilihan yang paling mudah dan yummiest adalah untuk melepaskan pemanis pelik, pemanis tiruan atau sirup mahal dan hanya melakukan nisbah 1: 1 gula ke air dan campuran. Petua 4: Jangan takut menggunakan putih telur sebenar. Anda sentiasa boleh menggunakan putih telur cair pasteur dari bekas, tetapi teksturnya tidak begitu sama dan boleh menjejaskan rupa dan rasa pisco tulen masam. Petua 5: Goncangkan koktel anda dengan baik agar apabila anda mencurahkannya ke dalam kaca lama, anda akan mendapat lapisan busa 1/2 inci yang bagus di atasnya. Petua 6: Jangan tegaskan jika anda tidak mempunyai Angostura mengetuk, anda boleh lakukan tanpa. Sebaliknya, anda boleh mencuba sebati kayu manis di atas buih, tetapi itu tidak perlu sama ada.
Tag Resipi:
- koktel brendi
- pisco masam
- latin
- cookout
