Sean Duan / Getty Images
- Jumlah: 6 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 6 jam
- Hasil: 8 hingga 10 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 12g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 25g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hingga 10 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 266 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 12g | 15% |
| Lemak Lemak 4g | 22% |
| Kolesterol 69mg | 23% |
| Natrium 554mg | 24% |
| Jumlah Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Pemakanan 3g | 12% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sos masak ini di dalam periuk perlahan semasa anda pergi ke hari anda. Cuma coklat daging lembu terlebih dahulu, kemudian biarkan pembantu dapur yang berguna lakukan seluruh kerja.
Cooker perlahan 5-liter boleh menampung resipi ini, tetapi anda juga boleh memotong bahan-bahan dalam separuh. Kira-kira sandaran tidak membeku dengan baik. Sudu sos sejuk ke dalam beg beku zip atau atas kedap udara dan simpan dalam peti sejuk sehingga enam bulan. Apabila anda sudah bersedia untuk menggunakannya lagi, biarkan sos dicairkan di dalam peti sejuk semalaman, kemudian panaskan semula dalam periuk dengan api yang rendah, kacau kerap.
Jangan ragu untuk menyebarkan wangi segar yang telah koyak atau serpihan lada merah yang dihancurkan ke sos sebelum anda berkhidmat. Gunakan sos ke atas spageti, di lasagna, atau untuk kaserol. Anda juga boleh membuat Joes ceroboh gaya Itali atau gulungan kubis yang disumbat, atau menyentuh beberapa kentang goreng atau kentang panggang di dalamnya.
Bahan-bahan
- 1 1/2 hingga 2 kilogram tanah atau pusingan tanah
- 1 1/2 cawan bawang (diced)
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 2 rusuk saderi (diced)
- 1 besar boleh (28 auns) tomato (pecah)
- 2 tin (6 auns setiap) pes tomato
- 2 sudu teh garam
- 2 sudu teh kering daun oregano (runtuh)
- 1 sudu teh daun basil kering (runtuh)
- 1 daun bay kecil
- Pilihan: spaghetti masak panas, linguine, atau lain-lain pelbagai pasta
- Hiaskan: Keju Parmesan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Coklat daging lembu dengan bawang cincang di atas api yang sederhana tinggi dalam kuali besar; gunakan sudu kayu atau spatula tahan panas untuk memecahkan apa-apa ketulan besar. Keluarkan lemak berlebihan dan buang.
Pindahkan daging lembu dan bawang ke periuk perlahan dan tambah bahan-bahan lain melalui daun telur.
Tutup dan masak pada LOW selama 6 hingga 8 jam, atau TINGGI selama 3 jam.
Hidangkan sos ini dengan spageti atau pelbagai pasta yang lain, dan lulus keju Parmesan.
Nota Pakar
Tomato San Marzano kalengan mempunyai reputasi sebagai pilihan terbaik untuk sos kerana rasa manis mereka, keasidan yang rendah, dan biji yang minimum, tetapi jika anda tidak dapat mencari mereka atau mahu pilihan yang lebih mesra bajet, apa-apa tomato tomato gaya Itali berfungsi dengan baik. Anda boleh menambah sedikit gula atau memasukkan wortel yang dicincang atau paprika merah dadu yang halus pada mulanya untuk meningkatkan rasa manis. Pergi untuk pelbagai tomato yang dikupas dan menghancurkannya dengan tangan sebelum anda menambahnya kepada periuk perlahan anda.
Anda hanya boleh memasak sos di atas gundukan pasta, tetapi untuk hasil yang terbaik, masukkan spageti dan sos dalam kuali yang besar di atas api sederhana, sambil menambah sedikit air memasak pasta yang diperlukan untuk nipis sos supaya ia dapat setiap mi.
Tag Resipi:
- spageti
- hidangan
- american
- kembali ke sekolah
