Sos Hoisin dan sos cili manis & masam.
Foodcollection / Getty Images
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 5 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 1/3 cawan (2 hingga 3 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 809 | Kalori |
| 76g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1/3 cawan (2 hingga 3 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 809 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 76g | 98% |
| Lemak Lemak 11g | 56% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrium 840mg | 37% |
| Jumlah Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 98mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sos Hoisin, yang kadang-kadang dipanggil sos barbeku Cina, adalah sejenis sos yang wangi yang sering digunakan dalam sayur-sayuran sayur-sayuran dan marinades sayur-sayuran serta masakan panggang Asia-gaya. Dibuat dari kombinasi soya, bawang putih, cuka, dan biasanya cabai dan pemanis, hoisin berwarna gelap dan konsisten. Ia mempunyai rasa asin yang sangat kuat dan sedikit manis.
Seperti sos yang paling mencelupkan, ini sangat sesuai jika perisa dibenarkan untuk campuran selama 1 jam sebelum disajikan.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak (untuk tumis goreng)
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- 1 sudu teh halia (dicincang)
- 6 sudu sos hoisin
- 1 sudu kecil kicap gelap
- 2 sudu air
- 1/4 garam sudu teh
- 4 titis minyak bijan
- 1 1/2 sudu teh tempa (atau secukup rasa)
- 1 sudu besar kacang (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak dalam wajan di atas api yang sederhana hingga tinggi.
Masukkan bawang putih dan halia ke kuali.
Kacau sebentar sehingga aromatik.
Hidupkan api ke medium dan kacau dalam bahan lain.
Haba masuk dan keluarkan dari dapur. Sejuk.
Simpan dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk.
Tag Resipi:
- sos
- asian
- parti
- sos
