Menu kesyukuran dan resipi klasik

LauriPatterson / Getty Images

Makan malam Kesyukuran klasik termasuk kegemaran lama-masa yang tidak pernah berubah: kalkun, kuah, pemadat, kentang, sayuran, dan pai. Tetapi cara hidangan ini dibuat atau ditambah terus berubah kerana trend makanan dan keperluan diet yang berlainan.

Koleksi kami menawarkan resipi yang lazat menyemak setiap kotak makan malam Thanksgiving, dengan cara tradisional atau inovatif.

Tonton Sekarang: Cara Paling Mudah dan Paling Elegant untuk Mengukir Turki

• Turki

  

  Claire Cohen

  Ayam belanda panggang adalah hidangan utama yang utama untuk perayaan Kesyukuran. Ingat bahawa tidak kira apa yang anda pilih, kunci kepada majlis makan malam yang berjaya adalah mempunyai ayam belanda cukup besar untuk memberi makan kepada semua orang - dan mempunyai beberapa sisa untuk diri sendiri. Cuba cadangan ini untuk bintang pertunjukan:

  • Resipi kalkun panggang ini termasuk arahan untuk membuang, membuang, mengangkut, memasak, dan memanggang. Ia juga memberi anda petunjuk untuk membakar ayam belanda jika anda lebih suka meninggalkannya tanpa buas. Ayam panggang panggang dengan bacon akan menjadi penenang orang ramai. Bacon membantu mengekalkan kelembapan pada daging kalkun, memberikannya rasa yang berasap dan penamat yang berair. Untuk palet yang lebih manis, fikirkan kalkun panggang balsamic dan madu, dipertingkatkan dengan thyme dan oren. Mudah dan beraroma.

• Ham

  

  Claire Cohen

  Tidak semua isi rumah adalah penggemar ayam belanda untuk makan malam Kesyukuran mereka. Ramai yang memilih ham yang beraroma bukan burung. Buat daging ini utama anda:

  • Ini maple dan gula perang glazed ham adalah pilihan yang sangat baik; ia memasak dalam hanya 2 jam dan memerlukan persiapan yang sangat sedikit. Ia memerlukan 4 bahan selain ham sepenuhnya dimasak. Resipi gammon kami mengubah potongan babi ini menjadi ham yang dibakar yang indah yang dibekalkan dengan aprikot, ulas, dan wain merah.Berikan lautan dan cuba mengambil British pada ham. Hidangkan rasa cider dan lada yang menakjubkan dengan resipi mudah untuk ham Welsh cider.

• Stuffings dan Dressings

  

  The Spruce

  Penyumbat dan berpakaian sama tetapi tidak sama. Perbezaan utama ialah pemadat dimasak di dalamnya burung dan berpakaian dimasak dan disajikan secara berasingan. Tetapi perbezaan ini kurang ketat pada masa kini dengan keinginan yang semakin meningkat untuk memasak ayam belanda tanpa pemadat di dalam (meningkatkan maklumat mengenai keselamatan makanan menunjukkan bagaimana pemadat di dalam ayam belanda boleh meresap jus ayam yang tidak tercemar yang dicemari dengan salmonella).

  Tinggal di sebelah yang selamat dan masak bahagian-bahagian yang indah ini, dengan baik, di sebelah:

  • Ini wangian, wangian roti yang lembap dengan bijak adalah klasik Thanksgiving. Anda boleh menambah kacang cincang, kismis, epal dadu, atau cranberry kering bergantung pada keistimewaan anda. Kami berpakaian kuno gaya Selatan dengan roti jagung dan roti lapis yang lembut bersama dengan sayur-sayuran dan herba yang dicincang. Jika anda mempunyai tetamu vegetarian di meja anda, pemadat quinoa ini pastinya merupakan pilihan yang baik bagi mereka untuk mempunyai makanan yang sama-sama mengisi dan sihat. Ayam dan kaserol berpakaian adalah hidangan mudah yang tidak mengambil jam persediaan.

• Kentang lenyek

  

  Diana Rattray

  Kentang dan kuah mashed adalah salah satu kombinasi kegemaran pada plat Kesyukuran. Resipi yang dicadangkan kami mempunyai perasa dan pilihan memasak yang berbeza supaya anda boleh memilih yang terbaik:

  • Kentang bawang putih bawang putih yang istimewa ini dimuatkan dengan rasa. Mentega dan susu membantu dengan tekstur berkrim tetapi berasa bebas untuk menggantikannya untuk minuman tanpa susu dan marjerin jika terdapat keperluan pemakanan di meja anda. Jika dapur anda ditutup dengan hidangan lain dan oven bukan pilihan, buat Segera ini Pot kentang tumbuk. Dimasak di sebahagian kecil masa, anda boleh melupakannya dan bekerja pada benda lain. Jika segala-galanya siap dan anda terlupa membuat kentang lenyap, jangan panik! Ikuti persiapan selama 16 minit untuk kentang mashed microwave.

• Turki Gravy

  

  The Spruce

  Bagi ramai, kuah adalah sama pentingnya dengan ayam belanda. Cadangan kami adalah cepat dan mudah, membiarkan rasa utama bersinar. Kuah anda harus tebal dan beraroma sebagai panggang anda dan resipi ini betul-betul seperti itu:

  • Masakan kuah kalkun Selatan ini kaya dan lazat. Pemotongan panci dari ayam belanda (atau ayam) memberikan rasa. Minuman yang tidak dripping adalah penyelesaian pintar jika anda tidak memasak ayam belanda. Lard dan ayam atau daging lembu membuat kuah ini kaya dan sutera. Lebih rumit yang diambil pada kuah, resipi kuah bacon ini menggunakan tempurung dari panggang panggang daging dan menambah herba, tomato, dan bawang panggang untuk kuah yang sangat kaya.

• Sos kranberi

  

  Diana Rattray

  Sos kranberi mempunyai banyak variasi, dan boleh dengan mudah mengambil rasa citrus, minuman keras, atau rempah tanpa kehilangan wataknya. Koleksi resipi kranberi kami menawarkan persediaan yang cepat dan beraroma yang akan memuji panggang ayam panggang atau ham anda:

  • Sos Cranberry dalam Pot Instan mengambil masa 15 minit. Gunakan vanilla, kayu manis, jeruk, dan sirap maple untuk membawa sekeping jatuh ke saucer anda. Untuk sos cranberry cepat ini, anda memerlukan 4 ramuan dan 15 minit. Ia tambahan tambahan pada menu anda yang anda juga boleh menggunakan seperti jem, atau kek atau pengisian kek cawan.

• Kentang Sweet dan Yam Sides

  

  The Spruce Eats / Katarina Zunic

  Kentang manis dan ubi keliru dianggap sebagai perkara yang sama. Walaupun kedua-dua sayur-sayuran adalah akar, mereka tidak sama, atau rasa dan tekstur yang dibawa ke meja percutian anda. Kedua-duanya mesti ada pada Thanksgiving tetapi banyak keluarga mempunyai kegemaran. Pilih milik anda dan ikut cadangan kami:

  • Hidangan tradisional untuk ramai, kaserol ubi jalar ini adalah pilihan yang sangat lazat. Sekiranya anda tidak mempunyai ruang di dalam ketuhar, cobalah versi periuk tekanan periuk Instan yang mudah ini. Untuk bahagian yang lebih ringan dari ubi keledek, cubalah usus mengambil klasik percutian: kurang gula dan lebih banyak kek crunch.For pecinta yam, yam madu dengan marshmallow adalah cara yang popular untuk menikmati sayuran akar manis ini.

• Sayuran Sayuran (Dimasak)

  

  The Spruce

  Sisi sayuran adalah berbeza-beza kerana terdapat sayur-sayuran. Tidak ada menu standard ketika datang ke sayuran sehingga rekomendasi kami menawarkan banyak rasa dan tekstur yang berbeda:

  • Pucuk Brussels pasti menjadi kegemaran percutian. Bacon ini memanggang pucuk Brussels sebagai persediaan yang mudah dan kekacauan mereka melengkapkan tekstur berkrim kentang lecek dan kehalusan saus. Saus keju cheddar yang enak dibentangkan dalam kembang kol dan keju kaserol ini, renyah dan mengisi - pilihan yang baik untuk pencinta sayuran. Lobak berkapur sangat mudah dibuat. Menambah hanya air, mentega dan gula, anda mempunyai hidangan sampingan yang siap dalam 30 minit. Sirap tunggal dan gula perang berkumpul di dalam hidangan skuasy yang lazat ini, alternatif yang hebat dan kurang tradisional.

• Salad

  

  Leah Maroney

  Salad telah mengambil alih jadual percutian dan pilihannya sangat banyak dan beraroma bahawa sukar untuk memilih beberapa yang paling melengkapi sesalur anda. Kami mencadangkan beberapa hidangan yang diilhamkan musim luruh yang dipenuhi dengan rasa jatuh, kacang renyah, dan buah-buahan bermusim, dan dua ciptaan berasaskan buah untuk mengimbangi kekeringan dan kekayaan hidangan percutian lain:

  • Ini epal, keju biru, dan salad ara adalah perayaan musim luruh dan mudah disatukan. Hancurkan epal, keju, buah ara, kacang pain dan sayur-sayuran dalam balsamic-mustard dressing. Ini adalah satu lagi salad musim bunga yang menarik untuk buah-buahan kering, bacon, dan keju kambing yang dibuang dengan bayam bayi dan romaine dengan gaun balsamic and shallot.Make salad nanas-kranberi beku ini sehari sebelum dalam masa 15 minit dan kemudian beku semalaman. Nanas, kranberi, dan krim masam membuat merawat buah-buahan yang boleh diletakkan di atas pinggan dengan hidangan utama atau sebagai pencuci mulut yang menyegarkan. Untuk ramuan buah lain, buatlah salad sitrus ini untuk dipasangkan dengan daging anda.

• Rolls

  

  The Spruce

  Walaupun menu makan malam anda sudah menjadi limpahan hidangan, gulung mempunyai bahagian penting untuk dimainkan dalam makan malam Thanksgiving. Mereka adalah kenderaan yang indah dan lembut untuk membersihkan piring anda dan dicari kerana tekstur yang kasar dan kasar. Cuba cadangan ini:

  • Ringan, lezat Parker House rol mempunyai bentuk yang terkenal yang membuat mereka istimewa. Lingkaran doh berbulu adalah buttered dan kemudian dilipat separuh sebelum dibakar, memberikan roll crispiness tambahan akhir dan middle flaky.Untuk bakar, roll roll berwarna-warni, membuat roll cloverleaf, berkhasiat dan renyah berkat pepitas di atas.Jika anda ingin pergi lebih jauh, buat doh brioche untuk gulung mini kecil ini.

• Pai epal

  

  Leah Maroney

  Pai epal buatan sendiri adalah ruji pada meja Thanksgiving. Anda tidak boleh melangkauinya, tetapi anda boleh melayari cadangan kami untuk mencari yang paling anda sukai:

  • Pai epal klasik kami menggunakan kayu manis dan pala ke epal tart minyak wangi. Anda boleh berkhidmat dengan krim atau ais krim vanili. Untuk melihat alternatif, gunakan pai phyllo pai ini, yang cantik untuk dilihat kerana ia lazat untuk dimakan. Walaupun pesta percutian bukanlah masa untuk berfikir tentang kalori, ini versi pai epal yang lebih ringan adalah resipi yang lazat dan beraroma.

• Pai Labu Musim Luruh Klasik

  

  The Spruce

  Seperti pai epal, pai labu adalah pencuci mulut anda tidak boleh melangkaui. Kebanyakan orang mempunyai satu keping!

  Sesetengah cadangan kami mempunyai drama menarik pada rasa labu tetapi yang lain adalah mudah dan tradisional:

  • Pai labu klasik ini hanya mengandungi campuran rempah dan krim yang betul; taburkan kayu manis sebelum berkhidmat, atau cambuk beberapa krim ke atasnya.Pumpkin crème brûlée sangat lazat dan boleh dibuat sehari lebih awal. Apabila tiba masanya untuk pencuci mulut, apa yang perlu anda lakukan ialah mengeluarkannya dari peti sejuk, atasnya dengan gula, dan obornya untuk membuat topping gula terbakar. Untuk menyelesaikan makan malam anda dengan sepakan rempah, pergi untuk pai labu kapulaga ini, juga berperisa dengan halia dan buah pala.

Makanan pencuci mulut terima kasih