The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 20 gulung (20 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 278 | Kalori |
| 13g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 35g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 20 gulung (20 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 278 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 13g | 16% |
| Lemak Lemak 4g | 21% |
| Kolesterol 121mg | 40% |
| Natrium 276mg | 12% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 2% |
| Protein 35g | |
| Kalsium 41mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi kuah kalkun klasik ini dibuat tepat di samping seekor ayam belanda. Leher digunakan untuk membuat stok kalkun yang mudah dan resipi kuah selesai dengan bit-bit pelik yang lazat dari panci panggang.
Bahan-bahan
- 5 cawan air (atau stok ayam untuk rasa yang lebih kaya)
- 1 kalung ayam, jantung, dan gizzard dari dalam kalkun (kebanyakan giblet, tetapi bukan hati)
- 1/2 bawang (dicincang)
- 1 daun bay
- 4 sudu makan lemak atau mentega cair daripada panci panggang
- 1/3 cawan tepung serba guna
- 1 sudu kecil dicincang bijak segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Untuk membuat stok ayam belanda yang mudah, tambahkan air, leher kalkun, jantung, gizzard, bawang, dan daun bay ke periuk. Bawa ke reneh, kurangkan api ke bawah, tutup, dan perlahan-lahan reneh selama 2 jam.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Matikan, terikan, dan simpanan stok kalkun.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Apabila ayam belanda dilakukan, berhati-hati mengeluarkannya dari kuali panggang, dan pindahkan ke pinggan hidangan untuk berehat, ditutup dengan kerajang. Semasa ayam belanda sedang berehat, keluarkan lemak dari kuali panggang.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Letakkan 4 sudu besar lemak dalam periuk besar di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan tepung dan masak, pukul, sehingga keemasan, kira-kira 5 minit.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tambah stok kalkun, cawan pada satu masa, sambil memukul. Bawa ini kepada reneh, sering memukul. Potong sebarang bit cincang dan jus dari bahagian bawah periuk panggang ke kuah. Jika anda menggunakan potong bawang, saderi, dan lain-lain, dalam kuali, mereka boleh ditambah juga untuk rasa tambahan.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Kurangkan haba dan renyakan kuah selama 10 hingga 15 minit.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Keluarkan sayuran, jika digunakan, tambah bijak, dan musim untuk rasa dengan garam dan lada.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Hidangkan panas di sebelah ayam belanda.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tag Resipi:
- sos
- american
- kesyukuran
- sos
