Rob Lawson / Getty Images
- Jumlah: 3 minit
- Prep: 3 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Commodore adalah koktail klasik yang kaya, buah, dan lazat. Resipi ini dari "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" (1935) memanggil khusus untuk Bacardi Rum, seperti banyak resipi dari awal abad ke-20. Ia adalah rum yang bagus untuk minuman ini, yang boleh anda fikirkan sebagai versi koktail Bacardi yang lebih rumit.
Ini adalah koktail yang sangat menarik kerana ia menuangkan pengadun oleh sengkang. Itu sebabnya ia boleh hilang dengan menggunakan tiga pemanis: gula, grenadine, dan sirap raspberry. Bagi yang terakhir, teruskan dan gunakan Chambord atau minuman keras raspberry lain. Ini lebih mudah didapati daripada sirap dan anda mungkin sudah mempunyai botol di bar anda.
Walaupun anda boleh melangkauinya, putih telur menambah rasa lazat komodore itu. Ia tidak akan menyumbangkan sebarang biji telur seperti yang berasal dari kuning telur. Sebaliknya, ia memberikan koktail mulut yang kaya dan busa yang menarik di atas.
Bahan-bahan
- 2 auns rum (Bacardi)
- 1 putih telur
- 1/2 sudu teh gula (granulated putih)
- 1 jus lemon dash
- 1 grenadine dash
- 1 siram raspberry dash (atau minuman keras)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam shaker koktail yang dipenuhi dengan ais, tambah rum, putih telur, dan gula, kemudian masukkan setiap jus lemon, grenadine, dan sirap raspberry atau minuman keras.
Goncang dengan teliti untuk memastikan telur bercampur dengan teliti.
Terikan ke dalam kaca koktel yang sejuk.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Seperti mana-mana koktel yang termasuk telur, anda perlu menggegarkannya lebih lama dan lebih keras dari biasa. Goncang minuman selama sekurang-kurangnya 30 saat, atau sehingga shaker terlalu sejuk untuk mengendalikan. Ia juga penting untuk memastikan anda hanya menggunakan telur segar. Terdapat ujian air cepat yang boleh anda lakukan sebelum memecahkan telur: Isikan segelas dengan air dan jatuhkan telur masuk Jika ia tenggelam ke bawah, telur segar. Mereka yang mengapung sepanjang jalan ke atas terlalu tua (walaupun untuk memasak) dan harus dibuang. Jika anda ingin menggunakan sirap sederhana dan bukannya gula pasir, simpannya juga. Setaraf 1/2 sudu teh gula adalah 1/8 auns sirap mudah, jadi hanya percikan kecil akan dilakukan.
Bagaimana Kuat Adakah Koktel Commodore?
Seiring dengan kekuatannya, komodore jatuh selaras dengan koktail buah-buahan gaya lain martini. Apabila dibuat dengan Bacardi Superior (rum putih biasa jenama itu), ia akan menjejaskan sehingga 22 peratus ABV (44 bukti) atau lebih. Itulah cukup kuat, jadi jangan biarkan cita rasa manis anda menjadi lebih daripada yang anda ingin minum.
Penyesuaian Resipi
Komodore no. 2 agak berbeza daripada komodore. Dengan hanya dua ramuan biasa, grenadine dan jus lemon, sangat mengagumkan yang kedua-duanya berkongsi nama. Ini adalah bukti bahawa walaupun pada awal tahun 1900-an, para pembuat roti membuat minuman dan menduplikasi nama-sesuatu yang jauh lebih umum hari ini. Komodore ini adalah campuran yang sama bourbon, lemon, dan crème de cacao. Ia berbunyi "menarik" tetapi patut dicuba kerana ia agak luar biasa.
- Untuk membuat minuman itu, goncang 1 auns setiap bourbon, crème de cacao, dan jus lemon dengan grenadine. Terikan minuman itu ke dalam gelas Champagne yang sejuk.
Tag Resipi:
- koktel rum
- american
- parti
- minuman
