Terdapat begitu banyak yang boleh dilakukan dengan coleslaw yang kebanyakan orang tidak berfikir. Coleslaw adalah tempat sandwic tradisional di barbeku serta hidangan sampingan. Ini benar-benar salad serba boleh yang kaya dan berkrim atau ringan dan sihat. Resipi ini menyediakan beberapa cara untuk mencuba coleslaw yang hebat.
-
Slaw mudah
Thomas Barwick / Visi Digital / Getty Images
Barbeku tradisional Carolina diasaskan dengan coleslaw jauh sebelum orang lain berfikir untuk meletakkan tomato dan salad pada burger-sebelum ada burger, sebenarnya. Resipi slaw mudah ini adalah sempurna untuk mengatasi sandwic barbeku (atau bahkan sebagai hidangan sampingan). Bahan-bahan coleslaw klasik menyediakan kombinasi sempurna dari rasa halus untuk membuat barbeku yang hebat.
-
Sandwich Slaw
Hungry Dudes / Flickr.com
Lobak sandwic barbeku ini lebih kering daripada kebanyakan, menjadikannya topping yang sempurna. Anda tidak akan dapat menetas yang dapat menahan baju anda. Perisa adalah seimbang, dengan rasa manis dan kesucian untuk menyerlahkan smokin barbeku. Ia juga membuat hidangan sampingan yang hebat.
-
Creamy Mayo-Less Coleslaw
Molly Watson / The Spruce
Anda boleh membuat versi coleslaw yang lebih ringan tanpa mayonis. Coleslaw yang berkrim tanpa krim klasik menggunakan sedikit krim dan cuka malt (sifat asidanya secara semulajadi menebalkan krim untuk konsisten seperti berpakaian) untuk memakai kubis yang rusak. Sekiranya anda mahu menjadi krewer, anda boleh menggandakan jumlah pakaian.
-
Semua Slaw
Sabrina S. Baksh / Mengenai BBQ, Inc.
Bukan sahaja semua ini bersinar berwarna-warni, tetapi sangat beraroma juga. Ia menggunakan kubis merah, kubis putih, wortel, bawang, jicama, dan apel Granny Smith tart. Gabungkan itu dengan madu dan Dijon mustard untuk coleslaw yang tidak dapat dilupakan.
-
South Carolina Coleslaw
Joe Cicak / Getty Images
Ini adalah South Carolina coleslaw yang kering dan sempurna untuk sandwic. Ia mengandungi lada lada dan bawang manis untuk rasa yang tepat aksen sandwic babi yang ditarik. Pengantin itu sama-sama manis dan manis. Buatlah awal supaya rasa boleh dicampur sementara daging babi berada di perokok.
-
Napa Coleslaw Kubis
Brian Hagiwara / Getty Images
Dipengaruhi oleh rasa yang diilhamkan oleh Asia, dengan minyak bijan, Napa kubis coleslaw termasuk bok choy dan lada manis. Ia tidak mempunyai kesucian yang banyak dari coleslaws dan sebaliknya hanya mempunyai cuka tang. Ia adalah bahagian yang indah untuk apa-apa hidangan panggang, seperti ayam, daging babi, atau steak daging lembu.
-
Granny Smith Apple Slaw
Sabrina S. Baksh / Mengenai BBQ, Inc.
Ini Granny Smith merangkak apel yang meriah adalah kepingan epal separuh tipis dan setengah kubis dicincang, bersama dengan beberapa bahan yang mengejutkan seperti ketumbar dan thyme. Ia adalah rehat yang menyeronokkan dari coleslaw lama yang sama.
-
Lexington Red Coleslaw
Iain Bagwell / Getty Images
Di Lexington, North Carolina, mereka membuat lombong merah dengan menambah sos tomato kepada kubis dan resipi cuka sari. Ia juga dibumbui dengan cayenne, serbuk cili, dan sos panas. Koleslaw merah Lexington berjalan dengan sempurna dengan daging babi barbeku atau ayam, sama ada sebagai hidangan sampingan atau sandwic. Nikmati variasi serantau ini.
