Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 25 minit
- Hasil: 18 Porsi
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 73 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 6g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 18 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 73 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 6% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 15mg | 5% |
| Natrium 181mg | 8% |
| Jumlah Karbohidrat 6g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 25mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Crabmeat dan serbuk roti membentuk pemadat yang mudah dan sangat lazat untuk cendawan. Pemadam kepiting sarat dengan tekstur dan rasa mentega. Sesetengah lada cincang merah dan bawang hijau yang halus dicincang menambah warna perayaan kepada pemadat.
Cendawan ini serba boleh juga dengan banyak variasi pada resipi. Gunakan udang masak yang dicincang di dalam pemadat dan bukannya daging kepiting atau mengubahnya lagi dan menjadikannya dengan ham cincang, sosej pekat, atau sos cincang. Cendawan Portobello digunakan dalam resipi ini (gambar), tetapi cendawan butang biasa juga baik.
Ini akan menjadikan makanan pembuka yang sangat baik untuk perhimpunan hari permainan, makan malam istimewa, pesta percutian, atau snek malam filem untuk keluarga.
Bahan-bahan
- 1 paun cendawan besar
- 6 sudu mentega (dibahagikan)
- 3 bawang hijau (cincang)
- 3 hingga 4 sudu kecil cincang lada merah
- 4 ons crabmeat
- 1 cawan serbuk roti halus segar
- 1/4 sudu teh Perasa Cajun (atau campuran bumbu Creole)
- 1/8 sudu teh baru lada hitam
- Garam 1/4 sudu teh (atau secukup rasa)
- 2 sudu keju Parmesan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Basuh dan trim akhir batang dari cendawan. Pop masih tinggal. Chop berpunca dengan halus dan meletakkannya ke belakang.
Dalam periuk sederhana, cair 2 sudu mentega. Setelah cair, sikat mentega cair pada topi cendawan.
Semprotkan hidangan penaik cetek (kira-kira 8 inci, atau satu yang akan sesuai dengan cendawan dalam satu lapisan) dengan semburan masak nonstick, garis dengan kertas minyak, atau kuali dengan mentega.
Meleleh mentega yang tinggal di dalam periuk di atas api sederhana. Apabila mentega panas menambah batang dicincang yang dikhaskan, bawang hijau yang dicincang, dan lada merah lada. Masak selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
Campurkan bawang dan campuran mentega dengan serbuk roti, kepiting, perasa Cajun, dan lada. Rasa dan tambah garam, seperti yang diperlukan.
Isikan cendawan, mengepam pemadat dalam setiap topi.
Taburkan setiap topi cendawan yang dipenuhi dengan keju Parmesan yang sedikit, jika dikehendaki.
Bakar selama 15 hingga 20 minit, sehingga kepiting ketam adalah panas dan topi cendawan lembut.
Hidangkan mereka panas. Sekiranya anda perlu menyembuhkannya untuk hidangan yang panjang, gunakan dulang pemanasan, hidangan panas, atau periuk perlahan.
Variasi Resipi
- Keluarkan bawang hijau dan gunakan beberapa sudu bawang merah yang dicincang halus. Masukkan 3 hingga 4 auns dari udang yang dibersihkan, dihidangkan, dan dimasak untuk krabsat. Potong udang dengan halus dan tambah pada campuran breadcrumb. Kemungkinan lain untuk daging: bacon yang dimasak, sosej coklat, ham cincang, atau pancetta.Leave the crabmeat sepenuhnya dan tambahkan 1/2 cawan keju dicincang dan beberapa sudu kecil cincang sayur-sayuran.
Tag Resipi:
- ketam
- pembuka selera
- selatan
- christmas
