The Spruce / Miri Rotkovitz
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 75 minit
- Hasil: 10 hingga 12 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 382 | Kalori |
| 21g | Lemak |
| 42g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 10 hingga 12 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 382 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 21g | 27% |
| Lemak Lemak 11g | 57% |
| Kolesterol 118mg | 39% |
| Natrium 435mg | 19% |
| Jumlah Karbohidrat 42g | 15% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 90mg | 7% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kugel mie Yahudi kuno adalah hidangan yang dibungkus dengan rasa dan, untuk beberapa, kenangan dapur bubbe (nenek). Versi ini dicium dengan topping jagung gula-gula kayu manis yang lazat. Ia boleh dibakar segera atau disediakan terlebih dahulu, disejukkan, dan dibakar pada hari berikutnya. Hidangkan salmon panggang dan salad Israel untuk hidangan yang mudah dimasak dan memuaskan agar seluruh keluarga dapat menikmati.
Bahan-bahan
- Untuk Kugel:
- 1 (8 ounce) pakej telur mi (sederhana)
- 1/2 cawan / 1 mentega kayu
- 1 (8-ounce) pakej keju krim
- 3/4 cawan gula
- 4 telur besar
- 1 sudu vanila
- 2 cawan susu
- Pilihan: 1/2 cawan kismis
- Untuk Topping:
- 1 1/2 cawan cornflakes bijirin (hancur)
- 2 sudu mentega (cair)
- 1 sudu gula
- 2 sudu teh kayu manis
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Kugel
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F. Mentega satu hidangan baking 9x13x2-inch (3-kuart).
Bawa periuk besar air ke mendidih dan masak mi mengikut arah pakej sehingga al dente. Tiriskan dan ketepikan.
Dalam mangkuk besar, gunakan pengadun tangan elektrik atau pemukul putar untuk mengalahkan mentega, keju krim, dan gula sehingga licin.
Tambah telur dan vanila, dan pukul sehingga dicampur dengan baik.
Tuangkan susu dan pukul sehingga halus.
Kacau mi yang dikeringkan ke dalam campuran telur. Masukkan kismis, jika menggunakan, dan kacau untuk bergabung.
Tuangkan ke dalam kuali yang disediakan dan keluarkan bahagian atas dengan spatula.
Buat Topping dan Bakar
Dalam mangkuk kecil, gabungkan bijirin, cair mentega, gula dan kayu manis. Kacau untuk menggabungkan. Taburkan topping secara merata ke atas kugel.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 1 1/4 jam atau sehingga kugel dibengkokkan, diletakkan di tengah, dan emas di bahagian bawah.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk di rak selama 15 hingga 20 minit sebelum memotong menjadi dataran untuk berkhidmat.
Variasi
Resipi kugel mi menyajikan kanvas kosong yang meminjamkannya kepada pelbagai tweak dan tafsiran.
- Daripada menggunakan cawan pilihan 1/2 kismis yang dipanggil dalam resipi ini, cuba gunakan 1/4 cawan kismis emas dan 1/4 cawan kering ceri tart.Untuk versi yang lazat kugel ini, langkau gula, kismis, dan vanila, gantikan mentega 1/2 cawan dengan 1/4 cawan minyak canola, dan tambah 5 bawang cincang yang telah dimasak sehingga tembus dalam 1/4 cawan minyak canola. Biarkan bawang sejuk sebelum menambahnya kepada bahan-bahan lain.
Petua
- Kugel manis ini boleh disediakan sehingga satu hari lebih awal dan dibakar sebelum makan. Cukup buat resipi dan tuangkan ke dalam periuk, penutup, dan penyejuk yang disediakan selama beberapa jam atau dalam sekelip mata. Kira-kira 2 jam sebelum dimakan, panaskan ketuhar, keluarkan kugel dari peti sejuk untuk membolehkannya masuk ke suhu bilik, dan tambah topping cornflake. Bakar, ditemui selama 1 1/4 jam, kemudian izinkan berehat selama 20 minit sebelum disajikan.
Tag Resipi:
- Mi
- kugel mi
- sarapan pagi
- timur Eropah
