Hidangan ayam dan sup cendawan buatan sendiri. Diana Rattray
- Jumlah: 42 minit
- Prep: 12 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 1 periuk (4 hingga 6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 469 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 24g | Karbohidrat |
| 28g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 periuk (4 hingga 6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 469 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 38% |
| Lemak tepu 13g | 65% |
| Kolesterol 107mg | 36% |
| Natrium 1144mg | 50% |
| Jumlah karbohidrat 24g | 9% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 133mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup ayam dan sup cendawan ini penuh rasa dengan dada ayam dadu, wortel, saderi, dan cendawan segar yang dihiris. Krim berat ditambah pada penghujung masa memasak.
Hidangkan sup sebagai kursus pertama atau berkhidmat sebagai makan tengah hari atau sup makan malam dengan sandwic atau salad. Sekiranya anda menggunakan ayam sebelum dimasak, tambahnya pada sup itu kira-kira 10 minit sebelum ia selesai.
Jangan ragu untuk membuat perubahan dalam sup lazat ini. Gunakan ayam belanda atau ayam yang dimasak, tetapi tambahkannya pada akhir masa memasak. Atau tambahkan beberapa kentang atau rutabaga kepada sup. Kacang kukus boleh ditambah dengan krim sebelum sup itu selesai.
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- Dada ayam 1 paun (tanpa tulang, diced)
- 1/2 cawan lobak merah (diced)
- 1 besar rusa saderi (diced)
- 12 hingga 16 auns cendawan (dihiris; gabungan pelbagai jenis cendawan segar, jika dikehendaki)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 4 bawang hijau (dihiris)
- 2 sudu tepung serba guna
- 4 cawan kaldu ayam (lebih baik tidak larut atau natrium rendah)
- 1/2 sudu teh thyme (daun kering)
- 1/2 sudu garam (halal, secukup rasa)
- lada hitam (secukup rasa)
- 3/4 cawan krim berat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan periuk besar di atas api sederhana sederhana; tambah mentega dan minyak zaitun.
Apabila mentega dan minyak panas, tambah ayam dadu, lobak merah, dan saderi; masak, kacau, sehingga ayam hampir dimasak.
Masukkan cendawan dan terus masak, kacau sehingga cendawan lembut. Masukkan bawang putih dan bawang hijau dan masak selama 2 minit lagi.
Kacau dalam tepung sehingga dimasukkan dan teruskan masak, kacau, selama 2 minit. Masukkan sup ayam dan thyme. Bawa ke reneh sambil kacau.
Tutup kuali dan tolak panas ke rendah; masak selama kira-kira 10 hingga 16 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
Masukkan garam dan lada secukup rasa; kacau dalam krim dan panaskan.
Variasi Resipi
- Masukkan 1/4 cawan bawang cincang halus ke kuali bersama lobak merah dan saderi. Masukkan 1/2 cawan kentang dadu bersama lobak merah. Tambah 1/2 cawan dadu rutabaga bersama-sama dengan wortel. cendawan dalam resipi atau buat dengan cendawan kering direndam.Dengan dimasak ayam dadu sepenuhnya atau ayam belanda: tambah ayam dadu masak atau ayam belanda selepas sayur-sayuran dimasak. Masak selama kira-kira 10 minit dan kemudian tambah krim dan perisa. Panas melalui. Tambah kira-kira 1/2 cawan kacang kukus kukus bersama-sama dengan krim. Panas melalui.
Tag Resipi:
- Cendawan
- sup cendawan ayam
- pembuka selera
- american
