The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Jumlah: 55 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 35 minit
- Hasil: Berkhidmat 6
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 533 | Kalori |
| 28g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 23g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 6 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 533 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 28g | 36% |
| Lemak 15g tepu | 73% |
| Kolesterol 108mg | 36% |
| Natrium 1444mg | 63% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Fiber Diet 6g | 22% |
| Protein 23g | |
| Kalsium 206mg | 16% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup kentang adalah hidangan yang selesa dan serba boleh. Ia boleh menjadi cukup ringan untuk makan tengah hari dengan sandwic atau cukup hangat untuk hidangan utama bersama dengan salad dan roti berkerut atau biskut.
Teratas sup rasa ini dengan satu sudu atau dua keju yang dicincang, bawang hijau yang dicincang, atau pasli segar yang dicincang.
Versi sup sup ini untuk diced dicincang ham, tetapi ham boleh digantikan dengan sos diced dadu dan perisai yang dicincang atau sosis kasar ringan yang direbus atau sosej tanah yang serupa. Lihat petua dan variasi di bawah resipi untuk lebih banyak idea.
Resipi yang berkaitan: Dimakan Sup Kentang Bakar
Bahan-bahan
- 2 sudu mentega
- 1 1/2 hingga 2 cawan bawang (dicincang)
- 1 cawan saderi (dicincang)
- 2 lobak besar (dikupas dan dicincang)
- 2 hingga 3 cawan ham (kira-kira 1 paun, diced)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 kuih kaldu sayur
- 1 cawan air
- 4 hingga 5 cawan kentang (dikupas dan diced)
- 3 sudu tepung serba guna
- 1 cawan krim berat
- 1 cawan separuh-setengah (atau susu keseluruhan, lebih-lebih lagi jika perlu untuk nipis)
- Dash garam (secukup rasa)
- Dash lada hitam segar (secukup rasa)
- Pilihan: 2 sudu teh pasli segar (dicincang)
- Hiaskan: bawang hijau atau chives (dihiris)
- Pilihan: keju cheddar atau cheddar-jack blend (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: terdapat dua kaedah yang hebat yang boleh anda gunakan untuk mencipta sup kentang yang lazat ini: menggunakan dapur atau periuk perlahan.
Kaedah Dapur
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam periuk besar, cairkan mentega dengan api sederhana rendah.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambah bawang, saderi, wortel, dan ham.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masak, aduk kerap sehingga bawang lembut, kira-kira 5 minit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masukkan bawang putih dan teruskan masak selama 1 hingga 2 minit lagi.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masukkan sup sayur, air, dan kentang.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup dan masak selama kira-kira 25 minit, sehingga kentang lembut.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tumis tepung ke dalam krim berat sehingga licin.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kacau ke dalam campuran panas.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kacau separuh separuh atau susu. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang dikehendaki. Teruskan masak sehingga panas.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Menggunakan kentang masher atau garpu, mash kentang sedikit untuk menebal; tambah lebih banyak susu jika sup terlalu tebal.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hidangkan sup kentang yang dihiasi dengan pasli, bawang hijau atau bawang merah, atau sedikit keju yang dicincang.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kaedah Cooker Perlahan
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam periuk besar, cairkan mentega dengan api sederhana rendah.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambah bawang, saderi, wortel, dan ham.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masak, aduk kerap sehingga bawang lembut, kira-kira 5 minit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Masukkan bawang putih dan teruskan masak selama 1 hingga 2 minit lagi.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kemudian pindahkan sayur-sayuran yang dimasak ke periuk perlahan dan masukkan sup, air, dan kentang.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup dan masak di atas selama 2 hingga 3 jam, atau sehingga kentang sangat lembut.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tumis tepung ke dalam krim berat sehingga licin.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kacau campuran tepung krim ke dalam periuk perlahan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kacau separuh separuh atau susu. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang dikehendaki. Teruskan masak sehingga panas.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Menggunakan kentang masher atau garpu, mash kentang sedikit untuk menebal; tambah lebih banyak susu jika sup terlalu tebal.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hidangkan sup kentang yang dihiasi dengan pasli, bawang hijau atau bawang merah, atau sedikit keju yang dicincang.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Variasi Resipi
- Tambah cawan atau lebih banyak kalejang, daun chard, atau bayam kepada sup bersama-sama dengan sayur-sayuran lain. Bawa sup dengan lemak rendah atau lemak separuh dan separuh di tempat krim berat. Hantarkan ham diced atau gantikannya dengan 1 atau 2 cawan sosej dadu atau sosej tanah kasar yang dicincang, ringan atau pedas. Atau tambahkan bacon yang telah dimasak sebelum dimasak. Masukkan 1 cawan keju cheddar yang dicincang dengan sup bersama-sama dengan susu dan masak sehingga keju telah cair. Untuk versi vegan, cuba krim vegan bebas tenusu sup kentang ini.
Tag Resipi:
- Cheddar
- makan malam
- selatan
- musim sejuk
