LauriPatterson / iStock / Getty Images Plus
- Jumlah: 8 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 532 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 49g | Karbohidrat |
| 48g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 532 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 21% |
| Lemak 6g tepu | 28% |
| Kolesterol 101mg | 34% |
| Natrium 533mg | 23% |
| Jumlah Karbohidrat 49g | 18% |
| Serat Pemakanan 14g | 51% |
| Protein 48g | |
| Kalsium 148mg | 11% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini adalah cili periuk perlahan yang berperisa dengan baik dengan kacang tanah dan kacang tin.
Daging lembu terbaik untuk nisbah lemak untuk cabai kaya dan kaya 80/20 atau 85/15. Nisbah 90/10 adalah baik jika anda menonton pengambilan lemak anda, tetapi daging tidak akan cukup sebagai lembut dan beraroma. Anda boleh menambah sesetengah babi tanah kepada daging lembu jika terlalu kurus.
Resipi ini memerlukan kacang kaleng, tetapi jika anda memutuskan untuk menggunakan kacang kering yang dimasak, merancang ke hadapan. Rendam kacang dalam semalam dan jangan terlalu lama. Anda mahu tekstur berkrim, tetapi kacang tidak boleh terlalu lembap atau berantakan.
Buat satu kelompok besar dan simpan sisa makanan; rasa lebih baik pada hari berikutnya!
Bahan-bahan
- 2 paun daging lembu
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 bawang besar
- 1 besar lada loceng hijau
- 1 jalapeno lada
- 1 sudu besar serbuk cili
- Serbuk bawang putih secukup rasa
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu teh gula (atau secukup rasa)
- 1 (28 ounce) boleh menghancurkan tomato
- 1 (16 ounce) boleh tomato puri
- 1 (16-ounce) boleh kacang biji (ditapis)
- 2 (16 ounce) tin kacang cabai panas atau ringan, tidak dirawat)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Daging tanah coklat di kuali besar di atas api sederhana. Dengan sendok slotted, keluarkan daging lembu ke periuk perlahan. Tuangkan cecair yang berlebihan dan lapkan kuali.
Kupas bawang, potong dengan separuh, dan kemudian potong ke dalam dadu kecil. Potong lada loceng dengan separuh panjang, keluarkan biji, dan potong dadu 1/4 inci. Potong lada jalapeno dengan setengah panjang dan keluarkan biji. Mince lada jalapeno. Jika anda tidak mahu haba, gunakan separuh daripada lada jalapeno atau kurang.
Masukkan 1 sudu minyak sayur dalam kuali yang sama digunakan untuk daging lembu. Letakkan kuali di atas api sederhana. Apabila minyak berkilauan, tambah bawang cincang dan lada hijau; tumis sayuran sehingga bawang tembus, kira-kira 5 minit. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk perlahan dan campurkan dengan daging lembu.
Tambah lada jalapeno, serbuk cili, dan serbuk bawang putih ke campuran daging dan sayur-sayuran. Campurkan dengan baik.
Masukkan tomato, tomato puri, dan kacang-kacangan kering.
Tutup dan masak di atas selama 7 hingga 9 jam.
Petua
- Buat satu kelompok dua cili dan bekalkannya dalam bahagian individu atau hidangan di dalam beg beku atau bekas beku zip. Labelkan cabai dengan nama dan tarikh dan bekukan selama 4 hingga 6 bulan.
Variasi Resipi
- Sekiranya anda mahukan cabai yang lebih ringan, ganti lada jalapeno dengan lada Anaheim, yang agak ringan. Atau keluarkan lada chili sepenuhnya. Gantikan biji buah ginjal dengan kacang pinto, kacang hitam, atau kacang merah kecil, jika dikehendaki. Sos tomato adalah serupa dengan tomato puri, tetapi ia tidak begitu tebal. Sekiranya anda mesti menggantikan serbuk dengan sos tomato, renehkan sehingga ia sedikit berkurangan dan sedikit tebal.
Tag Resipi:
- kacang
- crock pot chili daging lembu
- makan tengah hari
- selatan
