The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 70 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 4 buah dada ayam (4 hidangan)
Resipi dada ayam yang beraroma ini cukup elegan untuk tetamu atau makan malam keluarga hujung minggu. Dada ayam diratakan, penuh dengan kemangi dan keju, digulung dalam serbuk roti, kemudian dibakar untuk kesempurnaan. Sos cendawan menyediakan topping sempurna untuk gulung payudara ayam ini. Mereka hebat dengan nasi atau pasta, bersama dengan salad yang dibuang.
Bahan-bahan
- 4 bahagian payudara ayam (tanpa tulang)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
- 1 sudu mentega
- 2 ulas bawang putih (cincang halus)
- Basil 1/4 cawan (segar, cincang)
- 4 keping kecil keju mozzarella (atau 2 auns keju Mozzarella yang dicincang)
- 1 telur besar (dipukul)
- 1/2 cawan serbuk roti (halus, kering)
- 1 sudu teh pasli (kepingan kering)
- Untuk Saus:
- 3 sudu mentega
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- 2 sudu tepung
- 4 hingga 6 auns cendawan (dihiris)
- 3 atau 4 bawang hijau (dihiris)
- Garam 1/4 sudu teh (atau secukup rasa)
- 1 dash lada hitam
- 1 cawan kaldu ayam
- 1/2 cawan krim berat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Ketuhar ketuhar hingga 375 F. Minyak ringan baking pan atau semburan dengan semburan masak nonstick.
Basuh ayam dan pat kering. Letakkan ayam, satu keping pada satu masa, dalam beg penyimpanan makanan dan paun dengan lembut dengan palet daging atau objek berat yang lain sehingga kira-kira 1/4 inci tebal. Ulangi dengan semua dada ayam. Taburkan dengan garam dan lada.
Tumiskan bawang putih dalam mentega selama kira-kira 1 minit, hanya untuk melembutkan. Campurkan bawang putih dengan daun basil. Campurkan campuran basil ke atas setiap dada ayam; Teratas dengan sebilangan keju Mozzarella atau sedikit keju Mozzarella yang dicincang. Gulungkan ayam ke atas dan selamat dengan tusuk gigi.
Pukul telur dalam mangkuk cetek.
Dalam mangkuk lebar, menggabungkan serbuk roti dan pasli.
Berhati-hati menepuk dada ayam yang dilancarkan dalam telur; beralih kepada kot dengan baik, kemudian kot dengan serbuk roti. Susunkan gulung susu ayam pada lembaran pembakar. Bakar selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga ayam dimasak dengan teliti.
Panaskan 3 sudu mentega dengan api sederhana sederhana. Masukkan cendawan dan masak sehingga lembut dan ditenun. Masukkan bawang putih, bawang hijau, 1/4 garam sudu, dan garam lada. Masak, kacau, selama 1 minit lagi; tambah tepung dan kacau hingga rata. Masukkan sup ayam dan reneh selama 2 minit. Tambah krim dan panas melalui.
Hidangkan ayam dengan sos, bersama dengan mi atau nasi dan sayuran sampingan.
Tag Resipi:
- Mozzarella
- makan malam
- american
- makan malam bersama keluarga
