Domba Shanks Dengan Wain Merah. Foto Domba Shanks Dengan Anggur Merah © Diana Rattray
- Jumlah: 8 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 8 jam
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 467 | Kalori |
| 20g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 21g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 467 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 20g | 26% |
| Lemak Lemak 7g | 34% |
| Kolesterol 64mg | 21% |
| Natrium 424mg | 18% |
| Jumlah karbohidrat 18g | 6% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 21g | |
| Kalsium 107mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Shanks kambing lazat yang lazat dimasak dengan perlahan untuk sempurna dengan sayur-sayuran, dengan wain merah, sup ayam, dan herba.
Jangan ragu untuk menggantikan 1 sudu teh setiap rosemary daun kering dan thyme daun kering untuk herba segar.
Hidangkan shanks kambing beraroma ini dengan kentang tumbuk atau pilaf padi dan salad yang dibuang.
Bahan-bahan
- 2 sudu minyak zaitun atau minyak kanola
- 4 kambing shanks
- garam dan lada tanah baru
- 1 besar bawang manis, dihiris
- 2 lobak sederhana, diced
- 2 rusuk siber, diced
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 3 cawan wain merah kering, seperti Cabernet Sauvignon atau sejenisnya
- 2 cawan ayam stok
- 1 buah rosemary
- 2 hingga 3 sprigs
- thyme
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan minyak dalam kuali besar atau kuali. Masukkan cincang kambing, taburkan dengan garam dan lada, dan coklat di semua sisi, kira-kira 6 hingga 8 minit.
Pindahkan kambing ke dalam memasukkan periuk perlahan. Masukkan bawang, wortel, dan saderi ke kuali dan masak, kacau sehingga bawang hanya lembut.
Masukkan campuran sayuran ke periuk perlahan, bersama dengan bawang putih, wain, dan stok ayam. Tambah tangkai herba, tutup dan masak pada TINGGI selama 1 jam.
Hidupkan api ke bawah dan masak selama lebih kurang 7 hingga 9 jam lebih lama, atau sehingga shanks kambing sangat lembut. Atau, masak selama lebih kurang 5 hingga 6 jam.
Tag Resipi:
- Wortel
- hidangan
- american
- Paskah
