TatayaKudo / iStock / Getty Images Plus
- Jumlah: 5 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 jam
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 874 | Kalori |
| 30g | Lemak |
| 88g | Karbohidrat |
| 60g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 874 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 30g | 39% |
| Lemak 10g tepu | 48% |
| Kolesterol 148mg | 49% |
| Natrium 749mg | 33% |
| Jumlah Karbohidrat 88g | 32% |
| Serat Pemakanan 8g | 27% |
| Protein 60g | |
| Kalsium 185mg | 14% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Hidangkan daging babi ini dengan baik dan makan nasi dengan pilihan kacang beku atau gunakan sayur-sayuran kegemaran keluarga anda. Sama ada anda menggunakan periuk tembikar atau membuatnya lebih cepat di dalam keranjang kepercayaan anda, hidangan itu tidak akan mengecewakan.
Nasi yang ditukar - juga dikenali sebagai nasi parboiled-memegang sedikit lebih baik daripada nasi beras biasa-biasa di periuk panci. Untuk memastikan beras tidak matang dan lembap, periksa beras itu selepas kira-kira 4 jam. Campuran beras coklat dan liar merupakan pilihan yang sangat baik untuk resipi ini untuk tekstur dan rasa. Jangan ragu untuk menambah kira-kira 1 cawan cendawan dihiris ke kuali dengan bawang, atau tambahkan cendawan yang boleh ditapis atau balang cendawan yang dihiris
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun daging babi tanpa tulang (ketebalan 1/2 inci hingga 3/4 inci)
- Garam kosher dan lada hitam
- 1 medium bawang
- 1 bawang putih cengkih besar
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu minyak zaitun tambahan
- 1 1/4 cawan ditukar beras
- 2 sudu teh pasli kering
- 1 3/4 cawan saham ayam
- Pilihan: 1 1/2 cawan kacang beku (dicairkan)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kaedah Pot Crock
Pukul daging babi dengan tuala kertas kering. Taburkan dengan garam halal dan lada hitam segar.
Kupas bawang, potong ke dalam 1/2 inci keping, dan sisihkannya.
Kupas bawang putih itu, kacau, dan sisihkannya.
Tolak daging babi dengan tepung.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Apabila minyak panas dan berkilauan, masukkan daging babi dan coklat selama kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi. Tanggalkan keping ke pinggan dan sisihkan.
Masukkan bawang cincang ke kuali; terus masak sehingga bawang adalah lut. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi.
Letakkan nasi dalam periuk perlahan dan kemudian taburkan dengan pasli. Susun babi, bawang, dan bawang putih di atas nasi.
Tuangkan stok ayam ke dalam periuk panas dan kacau untuk melonggarkan bit pelangi dari bahagian bawah kuali. Tuang sup daging babi dan nasi dalam periuk perlahan.
Tutup dan masak dengan kurang daripada 4-6 jam, atau sehingga nasi itu lembut.
Masukkan kacang hijau dicairkan kira-kira 30 minit sebelum hidangan dilakukan (jika menggunakan).
Kaedah Skillet
Ikuti langkah 1 hingga 6 kaedah periuk pancang.
Masukkan beras dan pasli ke kuali dengan bawang dan top dengan daging babi. Masukkan stok ayam ke kuali bersama 1/2 cawan air atau lebih banyak stok.
Bawa ke reneh di atas api yang sederhana tinggi. Hidupkan api ke rendah, tutup, dan reneh selama 20 minit, atau sehingga nasi itu lembut. Masukkan kacang beku kira-kira 5 minit sebelum hidangan siap (jika menggunakan).
Petua
- Anda boleh memasak nasi secara berasingan jika anda mahu. Masak pada dapur selama kira-kira 25 hingga 30 minit sebelum daging babi sudah siap. Tambah kira-kira 1/2 cawan stok ayam ke daging babi dalam periuk perlahan dan masak nasi dalam gabungan baki 1 1/4 cawan stok ayam dan 1 1/4 cawan air atau lebih banyak stok.
Tag Resipi:
- babi
- crock pot chops chops and rice
- hidangan
- selatan
