Memotong Kernels Jagung. Foto © Molly Watson
Jagung pada tongkol adalah hidangan makan musim panas yang hebat. Namun, walaupun kekasih jagung yang paling berwaspada dapat mengawasi lagi seekor anak cucu yang lain, dan pengalaman tangan bukanlah untuk semua orang. Apabila anda telah mengisi musim panas anda dengan menggigit cob, campurkan perkara-perkara dengan mengambil kernel dari tongkol. Sebaik sahaja anda melakukannya, anda boleh mengubah keputusan anda menjadi salad, sup, dan goreng… walaupun kek! Anda akan dapati resipi di bawah.
Untuk Memotong Kernels Dari Cob
Mula-mula, anda perlu menghancurkan jagung, membuang bukan sekadar kulit kertas di sekeliling setiap tongkol, tetapi juga benang-benang sutera jagung juga!
Pegang tungtung batang tepung jagung yang dihirup dan berehat hujung telinga di bahagian bawah mangkuk yang sangat besar.
Buatlah perkara yang mudah pada diri anda dan tetapkan mangkuk di dalam sinki-ini akan membantu mencegahnya dari melonggarkan anda, selanjutnya mengandungi titisan "susu" jagung yang cenderung memercik seperti yang dipotong, dan menjadikannya lebih mudah untuk memegang telinga sudut yang membolehkan anda mengurangkan sekitar telinga dengan selamat. Sekiranya dakwat tidak tersedia, tetapkan mangkuk pada kuali silikon atau gulung tuala dapur, letakkannya dalam bulatan di kaunter dan tetapkan mangkuk di dalamnya-sama ada seseorang akan menghalangnya daripada bergerak semasa anda bekerja.
Gunakan pisau paring tajam untuk memotong kernel jagung dan biarkan mereka jatuh ke dalam mangkuk. Berhati-hati untuk memotong hanya biji-bijian dan tidak termasuk mana-mana cobs yang sukar dan tidak boleh dimakan. Lebih baik, sebenarnya, untuk meninggalkan beberapa kernel di belakang daripada memasukkan beberapa tongkol!) Teruskan memotong telinga untuk mengeluarkan semua biji. Ulangi dengan mana-mana cobs lain.
Apa Yang Boleh Dilakukan Dengan Kernel Jagung
Terdapat banyak cara untuk menggunakan biji itu sebaik sahaja anda telah memotongnya! Yang paling jelas adalah perkara-perkara seperti Chowder Jagung Klasik, roti jagung, dan jagung jagung manis. Kami juga peminat menggunakannya dalam barangan yang dibakar dan mengambil kesempatan bagaimana jagung manis manis boleh. Cuba kue jagung manis atau penkek jagung segar.
Dan kemudian ada semua keseronokan dan salad dibuat. salad tomato jagung jagung adalah kegemaran di rumah kami, seperti salad alpukat jagung.
