GMVozd / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 18 ladu (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 251 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 23g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 18 ladu (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 251 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak Lemak 7g | 33% |
| Kolesterol 171mg | 57% |
| Natrium 332mg | 14% |
| Jumlah karbohidrat 23g | 8% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 71mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi ini untuk ladu kentang Czech atau bramborove knedliky ze studenych brambor dibuat dengan sejuk, kentang tumbuk yang tidak bertenaga . Terdapat jenis yang dibuat dengan kentang parut mentah dan beberapa dengan kentang tumbuk panas.
Bahan-bahan
- 2 cawan kentang tumbuk (disejukkan, tidak dapat dilihat, kira-kira 2 russet besar)
- 2 telur besar (dipukul)
- Garam 1 sudu teh
- 1 hingga 1 1/2 cawan tepung serba guna (atau lebih, sekiranya perlu)
- 4 sudu mentega
- 4 sudu serbuk roti (halus, kering)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk besar, teliti menggabungkan kentang tumbuk, telur dan garam. Masukkan tepung yang cukup untuk membentuk adunan yang sengit. Ia akan menjadi sedikit melekit.
Letakkan periuk besar air ke dalam mendidih. Sementara itu, dengan tangan yang terapung, buatkan adunan menjadi bola 1 1/2 inci. Masak 10 ladu pada satu masa dengan menjatuhkan ke dalam air mendidih. Kembalikan air ke mendidih dan rebus perlahan selama kira-kira 12 minit atau sehingga dumplings naik ke permukaan dan ujian dilakukan apabila ditarik berasingan dengan dua garpu. Tiriskan dalam colander atau tuala dapur yang bersih.
Sementara itu, dalam kuali sederhana, menggabungkan mentega dengan serbuk roti dan masak sehingga coklat keemasan dan segar. Roll dumplings dalam campuran ini dan sediakan segera.
Nota: Daripada salutan serbuk roti mashur, mereka boleh diletakkan di dalam panci panggang dan dihiasi dengan pengambilan daging dari daging babi, daging lembu, anak domba atau daging panggang, atau ayam panggang.
Tag Resipi:
- kentang
- hidangan sampingan
- timur Eropah
- malam semalam
